Sopa de ajo
Ingredientes
1 litro de agua
Sal
Aceite de oliva
6 dientes de ajos
1 ñoras
1 huevo
1 huevo
Pan del día anterior
1 cucharadita de pimentón La Dalia, preferiblemente picante
Preparación
Poner a calentar el agua en una cazuela, junto con la sal,
el pimiento seco y un chorrito de aceite. Pelar cinco de los seis dientes de ajo
y partirlos en láminas. Incorporar los ajos partidos al agua. Dejar que hierva
el agua durante un buen rato, hasta que las láminas de ajo queden tiernas. Mientras se cuece el ajo, partir el pan en
trozos y incorporarlo a la olla, dejar cocer la sopa, durante un rato, hasta
que se vea el pan tierno. Partir el diente de ajo restante y ponerlo a freír en la
sartén, a fuego suave para que no se queme. Cuando el ajo esté un poco dorado, retirarlo y
apagar el fuego y ponemos un poquito de pimentón en el aceite caliente. Añadir
un poco de agua al aceite con pimentón que tenemos en la sartén, y verter todo
en la cacerola en la que se está haciendo la sopa y añadimos el huevo y cocemos un rato mas, probamos
de sal. Una vez fuera del fuego dejamos
reposar.
PIMENTÓN DE LA VERA LA DALIA PICANTE
RECETA ELABORADA GRACIAS A
PIMENTÓN DE LA VERA LA DALIA
una sopa casera de lo mas bueno, yo tambien he publicado una sopa de pan distinta a la tuya pero tambien muy buena
ResponderEliminaresta la hizo mi marido , su dia libre es para hacernos recetas ricas ricas, un besote lolines
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