Mi Soledad y Yo

  Pollo teriyaki  Ingredientes  Medio brócoli  1 pechuga de pollo  100 gr de arroz basmati  Hinode hon mirin   1 manojo de ajos tiernos  1 ajo  Salsa soja  sésamo crudo  Sake  Aceite de oliva virgen extra  Sal  Preparación   Lavamos y cortamos los ajos tiernos realizando cortes diagonales.  Pelamos y picamos el ajo en trocitos.   Cortamos el brócoli en ramilletes más pequeños.  Fileteamos la pechuga.  En una sartén con un chorrito de aceite, añadimos el ajo, el brócoli, los ajos tiernos y salteamos durante 4-5 minutos.  En una olla con agua hirviendo cocemos el arroz durante 10 minutos.  Una vez el brócoli esté hecho, reservamos y añadimos el pollo a la sartén.  Doramos durante 2-3 minutos por cada lado.   Mezclamos en un bol el mirín, el sake y la salsa de soja, esta es la salsa teriyaki y la añadimos a la sartén y dejamos que reduzca un poco y caramelice du...

Título: Y tú no regresaste   Autor: Marceline Loridan Ivens  Nº de páginas: 96  Encuadernación: tapa blanda  Editorial: Narrativa Salamandra   Hay libros que dejan una marca indeleble y, mucho tiempo después de haberlos leído, permanecen vivos en nuestro recuerdo. Éste es uno de ellos. A los ochenta y seis años, Marceline Loridan-Ivens ha volcado en esta carta abierta a su padre un cúmulo de sentimientos profundamente arraigados desde su juventud, de los que ha sido incapaz de desprenderse durante toda una vida. «Tú podrás regresar, porque eres joven, pero yo ya no volveré.» Esta simple frase, que Marceline oyó de boca de su padre cuando eran deportados en el mismo tren al campo de Auschwitz-Birkenau en abril de 1943 , quedó grabada en su memoria para siempre y es el origen de este relato extraordinario. La dramática lucha de una chica de quince años por sobrevivir en una situación que ha pasado a la historia como paradigma de la máxima depravación de la ...

  Tacos tex-mex   Ingredientes  400 gr de cinta de lomo  1 pimiento Rojo   1 cebolla  Tortillas de trigo integral   1 tomate  Queso emmental rallado   Especias tex-mex   Sal   pimienta  Aceite de oliva virgen extra  Preparación   Precalienta el horno a 200ºC.   Lavamos y cortamos los pimientos en juliana.   Pelamos y cortamos la cebolla en tiras.   Lavamos y cortamos el tomate en dados.   Cortamos la carne en tiras.  En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, echamos los pimientos, la cebolla y el tomate junto con una pizca de sal y saltea durante 4-5 minutos y añadimos la carne, cocinamos unos minutos y añadimos las especias.  Salpimentamos y dejamos cocinar hasta que la carne este en su punto.  Colocamos las tortillas de trigo sobre la rejilla del horno dándoles forma de media luna e Introducimos en el horno 5 minutos.  Una v...

  Hoy toca visitar el segundo parque nacional más visitado de España, Los picos de Europa , que es un macizo montañoso localizado en el norte de España que pertenece a la parte central de la cordillera Cantábrica.      Un paseo por las nubes, el teleférico de Fuente Dé salta un desnivel de 753 metros, y nos eleva a 1853 metros de altitud en tan sólo 4 minutos a una velocidad de 10m/s.  como consejo, os recomiendo que compréis las entradas online con antelación antes de ir allí.  Aunque no muy extenso, su cercanía al mar hace que sea pródigo en accidentes geográficos de gran interés, ya que se extiende por Asturias, León y Cantabria, y en ella destacan sus alturas, por encima de los 2500 m sobre el nivel del mar.  Es maravilloso sentirse en plena naturaleza y respirar aire puro.  Lo que no quieran subir al teleférico se pueden quedar paseando por la zona, hay poco que ver, pero podemos comprar unos bocadillos, tomar un café o algún que otro souv...

  Pollo thai con trigo sarraceno   Ingredientes   1 pechuga de pollo   1 lata de leche de coco  100 gr de trigo sarraceno integral  10 gr de jengibre fresco   Pasta de curry amarilla   Albahaca fresca  salsa de soja   1 ajo  Cinco especias chinas (anis, canela, pimienta de sichuan, hinojo, clavo)  Sal  Aceite de oliva virgen extra  Preparación  Lavamos el trigo de sarraceno con agua usando un colador fino y lo ponemos a cocer de 10-15 minutos.   Pelamos y picamos el ajo y el jengibre en pequeños dados.   Cortamos el pollo en filetes.  En un bol mezclamos el ajo, el jengibre, las 5 especias chinas, la pasta de curry, la salsa de soja y leche de coco y batimos con la ayuda de unas varillas hasta mezclar bien todos los ingredientes.  En una sartén con un chorrito de aceite, doramos el pollo y sazonamos al gusto.  Añadimos la salsa al pollo y dejamos cocinar 7-8 ...

La primavera la sangre altera, y parece que nuestro cuerpo florece como por arte de magia. Los rayos de sol, nos activa y nos hace que volvamos a ser personas alegres y vibrantes y queramos hacer mil y una actividad.  La Disfrutabox  “Primavera Cool” viene a darnos un poquito más de vidilla, con sus exquisitos productos y os recuerdo que podéis conseguirla a tan solo 9,99€, con el código MISOLEDADYYO ¿Os lo vais a perder?  Para empezar el día con energía, lo hacemos con All-Bran natural Kellogg´s, que son unas almohadillas de trigo integral, sin azucares añadidos, ricos en fibra de salvado de trigo que mantiene nuestra salud digestiva a raya.  ¿Quién no se rinde a un chocolate? Pues a Mmmax almendras enteras tostadas Milka , es difícil decirle que no.  Es una pedazo de tableta gigante con el inconfundible sabor del chocolate Milka .  Y las meriendas serán únicas con Choco Brookie Milka , que son unos pastelitos de brownie con pepitas de chocolate Milka ...

(Low carb) Ramen veggie  Ingredientes 1 brik de caldo de verduras   Medio repollo  2 zanahorias  2 huevos   100 gr de champiñón  100 gr de shiitake  1 manojo de ajos tiernos  salsa de soja   10 gr de jengibre fresco   1 ajo  Sésamo crudo  Aceite de oliva virgen extra  Preparación  Ponemos un cazo con agua a hervir. Una vez esté hirviendo añade los huevos y cocinamos durante 6 minutos, pasamos por agua fría y pelamos, cortamos por la mitad y reservamos.  Picamos el repollo en láminas finas.   Pelamos la zanahoria y con un rallador ve sacando láminas longitudinales.   Laminamos las setas.   Picamos el ajo y el jengibre.  Picamos los ajos tiernos.  Ponemos una olla a fuego con un chorrito de aceite y añadimos las setas, el repollo, el ajo tierno, el ajo y el jengibre y doramos unos minutos.   Añadimos el caldo, la salsa de soja y hervimos durante ...

  Gollum es un personaje de la Tierra Media en el universo de historias de J. R. R. Tolkien. " El señor de los anillos". Su nombre original era Sméagol y posteriormente fue nombrado como Gollum en referencia al ruido regurgitante que hacía con su garganta. Billy Butcherson es un residente normal de Salem que vive justo antes de que las hermanas Sanderson se convirtieran en brujas. A Winifred le cae bien, e incluso se besan una vez, pero él odia a las brujas tanto como cualquier otra persona en Salem y nunca se une a las hermanas. Un matrimonio de fantasmas contrata a Beetlejuice , especialista en asustar mortales , para que ahuyente a los nuevos propietarios de su casa. El Dr. Hannibal Lecter es un psicópata de ficción inventado por el novelista Thomas Harris, que se da a conocer en la novela El dragón rojo . Sus vivencias continúan en El silencio de los corderos , para culminar en Hannibal . La cosa , la pelicula cuenta la historia de un grupo de investigadores estado...

  Ensalada de otoño     Ingredientes  Espinacas frescas  1 bote de Garbanzos cocidos  Setas frescas  Aceite de oliva  Una pizca de mostaza  Sazonador ensalada Andunatura Esta receta ha sido elaborada con el sazonador ensalada Andunatura que venía en mí Disfrutabox "Aquí cabemos todos"   Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento: MISOLEDADYYO  Preparación   Cortamos las setas y salteamos en una sartén con un chorrito de aceite,  En un bol, echamos un buen chorro de aceite, un pellizco de mostaza y sazonador ensaladas Andunatura al gusto, mezclando bien.  Montamos el plato con una base de hojas de espinaca, garbanzos cocidos y las setas rehogadas.  Regamos con el aderezo y servimos  ¿Qué os parece esta original receta?