Romanescu con jamón y salsa de queso Ingredientes 1 romanescu 150 gr de jamón serrano 1 bolsa de mezcla de quesos 1 lata de leche evaporada Aceite de oliva Sal Preparación Corta el romanescu en arbolitos, y cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrimos y lo dejamos en agua fría para que no pierda su color. En una cazuela vertemos la leche evaporada y la mezcla de quesos, removemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta conseguir una salsa consistente. En una bandeja de horno, colocamos el romanescu bien escurrido, echamos la mitad del jamón y encima la salsa de queso. Gratinamos y una vez fuera del horno, echamos el resto del jamón y servimos. ¿Conocías esta verdura?
Contacta conmigo en el siguiente email: sole-loka-13@hotmail.com