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Mostrando entradas de 2017

Pollo al chile

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Pollo al chile Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 diente de ajo 1 cebolla Chile rojo Gourmet Garden 1 tomate Sal Pimienta 1 chorrito a hidromiel Valhalla Aceite de oliva
Preparación Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el tomate en trocitos pequeños.  En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla y cuando este transparente, incorporamos el tomate y el ajo. Cuando este todo pochado, lo pasamos por la batidora para que nos quede una salsa fina. Partimos la pechuga en trocitos, y salpimentamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, freímos los trocitos de pollo hasta que estén doraditos, y echamos la hidromiel, la salsa y el chile y dejamos cocinar unos minutos más hasta que esté en su punto.
¿Conocíais esta receta? ¿Os gusta el picante?

Haricaman

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Hoy en día nos encontramos con una amplia variedad de harinas, para todos los gustos e incluso para personas intolerantes al gluten o cereales. Desde que tengo uso de razón, en mi casa la única harina que entraba era la harina de trigo y con ella rebozábamos, hacíamos salsas, pasteles y mil usos más. La de trigo es la harina más común y también es conocida como blanda o débil y es de color blanca, y sirve tanto para dulces como salados, aunque también encontramos la harina de trigo integral, que es más oscura, ya que se muele el grano entero.
Hoy os presento una harina con la que elaboraremos una rica receta y es de la marca Haricaman, que podéis encontrar fácilmente en tiendas de alimentación, supermercados e hipermercados. Haricaman es una empresa que lleva en el sector más de 25 años, elaborando harinas, derivados de cereales y pan rallado de gran calidad. El éxito de su empresa se basa en aportar por los agricultores locales evitando el uso de trasportes innecesarios y escuchar las pet…

Cocina de aprovechamiento: nido de huevo con jamon

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El otro día mientras hacia una receta, de cuyo pan molde recorté unos círculos, estuve dándole a la cabeza, en cómo aprovechar el resto. Parece una tontería, pero la cocina de aprovechamiento tiene mucho tirón entre los fogones de muchos hogares, y de esas sobras podemos sacar mucho provecho y reinventar nuevas recetas como las que os propongo: Nido de huevo con jamón.
Ingredientes Pan molde Huevos Sal  Aceite de oliva Picadillo de jamón serrano Queso rallado Orégano
Preparación En la plancha eléctrica ponemos un poco de aceite de oliva, y encima ponemos las rebanadas de pan molde. En cada hueco, cascamos un huevo, añadimos un poco de sal, un poquito de queso rallado y el picadillo de jamón serrano. Cuando veamos que la clara este hecha, pero la yema quede para el mojeteo, retiramos de la plancha y servimos espolvoreando con orégano.
¿Qué os parece mi receta de aprovechamiento?

Calamares guisados en rojo

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Calamares guisados en rojo Ingredientes 1 kg de calamares pequeños 1 barqueta de beicon 2 cucharadas de tomate frito Ferrer ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja laurel 1 cucharada de pimentón agridulce Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta
Con los artículos contenidos en mi cajita #DegustaboxOctubre, me gusta proponeros ideas de cómo utilizarlos y sacar el mejor partido de ellos y aquí os dejo una receta con el tomate frito casero Ferrer.  Os recuerdo que podéis adquirirla por tan solo 7,99€ con el código: ZV3TU
Preparación Limpiamos los calamares y los cortamos en aros. Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos en cuadraditos pequeños. Cortamos en beicon en tiritas. En una cazuela con un poco de aceite, freímos la cebolla y los ajos picados sin que llegue a tomar color. Echamos el beicon y los calamares, incorporamos el tomate frito, el pimentón, el vino y el laurel. Salpimentamos y tapamos la cazuela. Dejamos cocer unos 15-20minutos o hasta que los calamares estén tiernos, removiendo de vez en c…

Vino Monólogo

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Cualquier simple comida se convierte en todo un evento si es regado con un buen vino, y esta vez lo vamos hacer con vino Monólogo. Gracias a Testamus he sido escogida como embajadora para dar a conocer este gran vino y hemos recibido 2 unidades de vino Monólogo Crianza D.O. Rioja.
Monólogo Crianza 2014 es un vino elaborado con uvas tempranillo y envejecido en barrica de roble francés y americano por un mínimo de 12 meses, lo cual le aportan un gran aroma y un exquisito gusto.
Monólogo crianza es un vino de color rojo granate que nos enamora por sus aromas a fruta roja madura. En boca tiene gran potencia, pero en armonía con el alcohol, acidez y estructura. Un vino que no deja a nadie indiferente, ya que es un vino de categoría, para regar cualquier mesa o evento en donde el buen vino se abre por excelencia. Monólogo crianza marida muy bien con un buen plato de jamón ibérico, quesos manchegos, revueltos, carnes y pescados.
No hay nada mejor que sorprender a los tuyos con una cena y un buen vi…

#DegustaboxNoviembre

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Este mes vengo con una cajita especial, la degustabox Navidad,  pero no creáis que me he vuelto loca no, solo que la #DegustaboxNoviembre viene preparando y haciendo hueco  a lo que se avecina, las más queridas pero temidas navidades. Degustabox nos facilita los preparativos y viene con una cajita especialmente seleccionada con productos muy recomendados para estas entrañables fiestas. Os puedo decir, que yo he recibido esta cajita como agua de mayo, porque con ella ya siento el calorcillo de las navidades y voy calentando motores para que luego no se me eche nada encima, como sobre las prisas de las compras. ¿Estáis preparadas para conocer el contenido de la Degustabox?  Pues vamos al lío…
Empezamos degustando Venere, un rico arroz integral negro de Riso Gallo, que con solo añadir un par de ingredientes como gambas y calamares, nos marcamos un plato de alta cocina. Viene envasado al vacío y da para 4 raciones grandes. Según el fabricante durante la cocción desprende un aroma entre sándalo y…

Elisabeth Vargas Cosmetic

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Hoy tengo el gusto de presentaros un producto nicho de Elisabeth Vargas Cosmetic. Para que os hagáis una idea sobre que es realmente un producto nicho, os puedo decir que son productos independientes, que no pertenecen a grandes marcas multinacionales, ni hacen publicidad y su mejor presentación es el boca a boca de sus clientes y son difíciles de encontrar porque no se encuentran en cualquier supermercados, aunque cuando se encuentran, una se hace fiel a ella. Estos productos suelen estar elaborados con materia prima natural y ecológica y sin parabenos, conservantes, siliconas ni aditivos y la empresa dedica un gran esfuerzo a la investigación, consiguiendo productos muy efectivos y más eficaces.  Los productos nichos los podemos encontrar en sitios estratégicamente elegidos, como centros de belleza, centros de estética, SPA y clínicas especializadas entre otros y detrás de ellos hay una historia personal, como la de Elisabeth Vargas, que nació de un proyecto homenaje a Elisabeth Vargas…

#TestaboxOtoño

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Ya está aquí la testabox y viene bajo el lema #TestaboxOtoño, para empezar noviembre con energía y para ir entrando con ganas por las puertas del mes de diciembre. Este mes ha sido abrir la caja y sorprenderme con la calidad de sus productos y si tengo que decir un “Pero” se lo doy a la galletas Diabalance digestive avena, y no porque esten malas, no señor, sino porque en casa no somos de este tipo de galletas, en casa somos más de galletas con o de chocolate.
Bueno voy al grano y os presento cuales fueron mis productos seleccionados: El pack de 4 cafes Illy Issimo, que vienen con los sabores: latte macchiato, caffe macchiato, capuccino y tiramisú, para disfrutar de un rico café en cualquier lugar con la garantía de Illy. Y 2 cajas de café Royal café au lait, compatible con la Dolce gusto, para empezar el día con energía gracias  a este café con gran cuerpo.
Además de mis productos seleccionados, que han sido sobre todo de cafés y debo de reconocer que soy muy cafetera y no puedo pasar sin…

Revuelto de berenjena y tomates

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Revuelto de berenjena y tomates Ingredientes 600 gr de berenjenas 400 gr de tomates 4 huevos 30 gr de queso rallado Aceite de oliva Sal Pan molde 1 pack de jamón cortado en taquitos
Preparación Lavamos las berenjenas y cortamos en cuadraditos, las colocamos en un escurridor, espolvoreamos con sal, y dejamos reposar durante 1 hora aprox. Trascurrido ese tiempo, enjuagamos y reservamos. Lavamos y picamos en cuadraditos los tomates y colocamos en un colador, añadimos sal y dejamos reposar 10 minutos.
En una sartén con un poco de aceite, freímos las berenjenas y una vez fritas, reservamos. En ese mismo aceite, sofreímos los tomates a fuego fuerte durante unos minutos, agregamos las berenjenas y removemos y pasados unos minutos, añadimos los huevos batidos con el queso. Cuajamos los huevos, removiendo sin parar. Con las rebanadas de pan molde hacemos círculos con un molde y aplastamos un poco y las metemos en la tostadora.  Una vez tostadas, echamos unas cucharadas del revuelto y servimos con taquitos de ja…

El nuevo spray Retoque Expres de Colorcrem

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Uno de los mayores problemas que nos surge cuando no tintamos el cabello es las raíces, que suelen aparecer muy pronto, y más si nos tintamos de un color más oscuro que nuestro color original o cuando tenemos muchas canas. Lo mío es un amor-odio hacia los tintes, los adoro porque me permite realizar cambio de look en tiempo record, y los odios porque como tengo muchas canas, las raíces asoman en tan solo unos días. Hoy gracias al nuevo spray Retoque Expres de Colorcrem, puedo mantener las raíces a punto y camufladas por más tiempo y de una forma  cómoda, rápida y efectiva. Y ya no necesito retocar las raíces tan a menudo, con lo que mi cabello ya no sufre tanto y se mantiene más sano, conque en cuanto asoman un toque de Spray Retoque Expres de Colorcrem y listo para seguir guapa y perfecta.
El nuevo spray Retoque Expres de Colorcrem es un producto de Eugene Perma que está ideado para eliminar el efecto raíz de los cabellos blancos en pocos segundos. Cubre las raíces y las canas de forma fá…

Superalimento Drasanvi

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Hace unos días llego a mis manos un nuevo superalimento, y digo nuevo porque en casa es muy habitual tener superalimentos en la despensa y añadirlos a recetas saludables con los cual conseguimos balancear la dieta y conseguir al máximo los nutrientes necesarios. Para las que no sepáis que es un superalimento, os puedo decir que son muy beneficiosos para la salud, ya que tienen altas concentraciones en antioxidantes, grasas saludables y vitaminas, además que son ricos en fibras, proteínas y minerales, cubriendo nuestras necesidades nutricionales diarias. Hay una amplia variedad de superalimentos y están sobre todo recomendados para personas veganas y vegetarianas, ya que cubre sus necesidades nutricionales. Se pueden consumir en smothies, batidos, leche, yogur, agua o añadirlo a numerosas recetas.
Yo he adquirido el superalimento Maca de Drasanvi, una empresa española, líder en el sector de los complementos alimenticios y cosmética natural.  El éxito de la empresa se basa en productos de al…