Mi Soledad y Yo

  Shaksuka Ingredientes 3 huevos 1 lata de tomate frito pequeña 1 cebolla 1 yogurt natural 1 pimiento rojo 1 ajo 5 champiñones 1 bolsita con brotes de espinacas Cilantro fresco Zathar (Zumaque, sésamo blanco, sésamo dorado, tomillo y sal) Preparación Cortamos el pimiento en dados.  Pelamos y cortamos la cebolla en dados. Pelamos y cortamos el ajo en láminas.  Cortamos los champiñones en láminas.  Picamos el cilantro. En una sartén con un chorrito de aceite, echamos el ajo, la cebolla y el pimiento y salteamos durante 4-5 minutos. Añadimos los champiñones y salteamos un par de minutos más.  Añadimos el zathar y removemos bien todo para que se mezclen los sabores. Echamos las espinacas y mezclamos, salteamos un par de minutos Añadimos el tomate frito e integramos bien. Agregamos los huevos a la sartén y tapamos durante unos minutos hasta que la clara empiece a blanquear. En un bol añadimos el cilantro picado y mezclamos. En el momento de servir, acompañamos con la salsa de yogurt y cilan

Por fin toco un fin de semana completo, y cogimos las maletas y tiremos rumbo a Laujar de Andarax.   Nos recibió una brisa helada nada más bajar del coche, y que últimamente el tiempo por la zona ha sido lluviosos y días atrás nevo en zonas altas de montañas.  Nos alojemos en nuestro sitio preferido, Las villas de Laujar y tras dejar las maletas, nos fuimos a cenar.  Comer en las villas es todo un lujo, un entrante regado con un vino de la tierra , es un placer para el paladar.  Y los postres exquisitos, eso sí, si eres capaz de terminar los dos platos que se sirven antes.  Como hay de todo, no somos capaces de elegir lo mismo, conque elegimos platos diferentes y probamos todo. Una ensalada, un burrito, carne y pescado, en la variedad está el gus to.  La Ruta Hidroeléctrica de Laujar de Andarax empieza su recorrido en el Área Recreativa del Nacimiento de Río Andarax, y esta señalizada con un letrero además subiendo nos encontramos la famosa cabra que vigila el lugar.   La senda d

  Samgyeopsal Ingredientes 2 filetes de cinta de lomo 1 zanahorias Medio repollo pequeño 1 ajo Aceite de sésamo Miso Gochujang 1 cogollo de lechuga 1 ajo tierno Preparación Cortamos el repollo en juliana.  Pelamos y cortamos el ajo en láminas.  Pelamos y rallamos la zanahoria.  Cortamos el ajo tierno en tiras. Separamos las hojas del cogollo,  las lavamos y ponemos a escurrir. En  una sartén a fuego medio con aceite,  salteamos el ajo. Añadimos el repollo y cocinamos durante 3-4 minutos.  Añadimo la zanahoria y cocinamos unos minutos más y reservamos Cortamos el lomo en tiras. En una sartén con aceite salteamos el lomo. En un bol añadimos el gochujang, el miso y el aceite de sésamo. Echamos una cucharada de agua y mezclamos todo bien para conseguir la salsa samjang.  Usamos una hoja de lechuga como base, añadimos la zanahoria con el repollo, unas tiras de lomo, salsa samjang y decoramos con el ajo tierno.  ¿Os gusta la cocina coreana?

  Los Merodeadores eran un grupo de cuatro Gryffindors y compañeros de clase: Remus Lupin, Peter Pettigrew, Sirius Black y James Potter.  Los cuatro asistieron al Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería . Tenían un don para romper las reglas y hacer travesuras. Mientras que en Hogwarts también crearon el Mapa del Merodeador , que continúa ayudando a las generaciones futuras de creadores de travesuras. Todos los Merodeadores murieron mientras protegían a Harry Potter de Voldemort o sus Mortífagos, incluido Peter Pettigrew. Peter no mató a Harry por causa de una deuda de vida. Como resultado, Harry pudo escapar y él y sus amigos se salvaron de más torturas. Remus Lupin también conocido como Moony , fue un mago mestizo. Fue atacado por el hombre lobo Fenrir Greyback cuando era un niño, como resultado de la venganza de Greyback contra Lyall, dejando a Remus afectado por la licantropía de por vida. Remus enseñó en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería como Profesor de Defensa Contra

  Rollitos de berenjena y queso Ingredientes 1 lata de Tomate frito receta artesana Solis 500 g de berenjenas 1 tarrina de queso blanco para untar 200 g mozzarella 50 g queso rallado 100 g de cebolla 1 dientes ajo Romero picado 1 cucharada de hierbas provenzales Aceite de oliva virgen extra Pimienta Esta receta ha sido elaborada con el tomate frito receta artesana Solis , que venía en mí Disfrutabox “Mens sana in corpore sano” Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento : MISOLEDADYYO Preparación Precalentar el horno a 180º. Cortamos las berenjenas a lo largo en lonchas de 2.5 mm de grosor y las dejamos en agua con sal durante 30 minutos. Lavamos y secamos las berenjenas,  las untamos con aceite y asamos en el horno a 180º hasta que estén tiernas pero firmes unos 10 min y reservamos Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Rehogamos la cebolla y el ajo; cuando empiece a tomar color, añadimos el tomate frito y las hier

  Harry Potter es una serie de novelas fantásticas escrita por la autora británica J. K. Rowling , en la que se describen las aventuras del joven aprendiz de magia y hechicería Harry Potter y sus amigos Hermione Granger y Ron Weasley, durante los años que pasan en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería .  Harry Potter y la piedra filosofal. Harry Potter y la cámara secreta. Harry Potter y el prisionero de Azkaban. Harry Potter y el cáliz de fuego. Harry Potter y la Orden del Fénix. Harry Potter y el misterio del príncipe. Harry Potter y las reliquias de la Muerte. Harry Potter es un mago de sangre mestiza y el único hijo de James y Lily Potter. Es la única persona conocida que ha sobrevivido a la maldición de Avada Kedavra , haciéndolo en dos ocasiones. Ambas veces la maldición fue conjurada por Lord Voldemort. Tras la muerte de sus padres, Harry es acogido por sus tíos, los Dursley. A los once años comienza a asistir a Hogwarts y es seleccionado en la Casa de Gry

  Cheesecake de kiw i ingredientes 100gr galletas sin azúcar 50gr mantequilla 300gr mascarpone 200gr queso batido  6 láminas de gelatina neutra 100 gr de azúcar 4 kiwis Preparación Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. En un molde engrasado, ponemos la base de galletas presionando y reservamos en el frigo. Metemos la gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas. En un bol mezclamos  el mascarpone, el queso y el azúcar y batimos. Calentamos un dedo de leche y añadimos la gelatina escurrida. Se lo añadimos a la mezcla de quesos, mezclando bien. Pelamos y cortamos  3 kiwis en trocitos pequeños y lo añadimos a la crema, mezclado. Echamos la mezcla a la base de galletas y metemos en el frigo  de 2 a 3 horas servimos la tarta decorando con el otro kiwi. ¿Conocíais este pastel?

  La Disfrutabox de este mes viene con el nombre “ Los pilares de la tierra” pero no se basa en la novela de Ken Follett, sino en un modelo de Sostenibilidad , en la de seguir recorriendo un mundo mejorando el impacto medioambiental, económico y social.  La cajita viene a recordarnos que nunca es tarde para crear una sociedad más justa, equilibrada y sostenible siempre que aportemos nuestro granito de arena. ¿Descubrimos la cajita?  Empezamos por la cerveza ecológica San Miguel Eco , que es la primera en España que cuenta con certificado ecológica que garantiza que sus ingredientes proceden de agricultura 100% ecológica, además sabe de vicio fresquita con el calorazo que hace ya.  Proteína vegana de cacao Okami Bio para echarlo a la leche y garantiza 21 gr de proteína por ración. Yo se lo echo a la leche fresquita y a tomar energía por un tubo.  Purafruta Eco fresa Helios , son las mejores mermeladas que he probado y lleva 250 gr de fresas ecológicas y sin azucares añadidos. Ya