Mi Soledad y Yo

  Pollo a la reina  Ingredientes  1 pimiento Rojo  1 pechuga de pollo  1 brik de 200 ml de nata ligera para cocinar   2 huevos   100 gr de champiñones  1 cebolla francesa  1 apio  Un chorrito de vinagre balsámico de Módena   Aceite de oliva virgen extra  Sal  Preparación  Pelamos y cortamos la cebolla y el pimiento en dados medianos.   Cortamos el apio en medias lunas.   cortamos los champiñones en láminas.  En una sartén con aceite de oliva, echamos la cebolla, pimiento, apio y cocinamos durante 5-7 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.  Cortamos el pollo en dados medianos y lo añadimos a la sartén junto con los champiñones, y cocinamos durante 4-5 minutos más.  Añadimos la nata con el vinagre de jerez a la sartén, sazonamos con sal y mezclamos muy bien para que todos los sabores se integren.  Cascamos los huevos en un bol y batimos muy bien con un tenedor.  Bajamos el fuego al mínimo y agregamos los huevos batidos a la sartén, removiendo constantemente para que no se c

Hoy vengo con una recomendación sobre salud, vamos a hablar sobre probióticos.   Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el intestino y mejoran la salud general del organismo.   Además, se hallan presentes en ciertos alimentos o suplementos que ayudan a mantener el buen estado de la flora intestinal.   Son capaces de combatir y prevenir enfermedades intestinales como la colitis, el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn o la inflamación intestinal . Además, combaten otras enfermedades y trastornos como la candidiasis o la infección urinaria.  Los probióticos también se caracterizan por mejorar la digestión, evitando gases e inflamaciones, y combatir la acidez . Mejoran el estreñimiento y la diarrea , regulando el tránsito intestinal y son capaces de aumentar la absorción de nutrientes , en especial la vitamina B, el calcio y el hierro.  ¿Cuándo debemos tomar probióticos?  Cuando estemos tratándonos con antibióticos  Cuando queremos reforzar el si

Las machas en el cutis son un problema muy común entre las mujeres y que empeora con los años.  Las causas más comunes son las producidas por la exposición prolongada de sol y las hormonales.   Si hablamos por las producidas por el sol, las podemos tratar con cosméticos anti-pigmentación y productos con protector solar tanto en invierno como en verano.  En las hormonales, debemos aplicar diariamente  bloqueador solar con factor de protección máximo y no exponerse al sol de forma prolongada y usar cremas aclarantes .  Yo he tenido la suerte gracias a Reviewclub , de probar Anti-pigment de Eucerin.  Anti-pigment es un producto para tratar la hiperpigmentación tanto solar como hormonal, reduciendo las manchas y consiguiendo un cutis más uniforme y luminoso .  Formulado con Thiamidol , un principio activo eficaz y patentado que actúa en el origen de la hiperpigmentación reduciendo la producción de melanina, con efectos aprobado en manchas oscuras y evitando su reaparición , con resul

  Fajitas de boniato y aguacate  Ingredientes 1 boniato  1 bote de garbanzos cocidos pequeño  1 aguacate  1 cebolla  1 paquete de tortillas de trigo integral   Sal  Pimienta  Aceite de oliva virgen extra  1 yogur natural   1 lima  1 cucharada de miel 1 ajo   Comino molido  Preparación  Precalentamos el horno a 200ºC.  Pelamos y corta el boniato en dados pequeños y colocamos en una bandeja de horno, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y un toque de sal y pimienta.  Introducimos la bandeja en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.  Pelamos y picamos la cebolla en juliana.  Retiramos los tallos del cilantro y picamos sus hojas.  Pelamos y picamos el ajo en dados muy pequeños.  Rallamos la cáscara de la lima.  Lavamos con agua fría y escurrimos los garbanzos.  En una sartén con aceite, sofreímos la cebolla junto con una pizca de sal y cocinamos durante 3-4 minutos. Después, agregamos el ajo picado, los garbanzos, sal y pimienta y cocinamos 3-4 minutos m

Yo quiero saber de todo un poco,  Yo quiero tener de todo un poco,  Yo quiero gozar, yo quiero bailar,  Y quiero cantar de todo un poco.  Yo quiero probar de todo un poco,  Yo quiero lograr de todo un poco,  Yo quiero vivir, yo quiero reír,  Y quiero sentir, pero de todo un poco,  De todo un poco , de todo un poco...y eso es lo que nos propone la caja Disfrutabox de este mes, conque vamos a descubrirla.  Empezamos con la limpieza del hogar y tendremos nuestra mampara reluciente gracias al antical vinagre de Frosch .  Limpia la cal en profundidad en grifos, lavabos, duchas, bañeras y azulejos, dejándolos brillantes y sin residuos.  Hora del aperitivo con vermut La casera , elaborado con uvas moscatel y verdejo, de sabor afrutado, ligero y refrescante para tomar solo o en buena compañía en un vasito con hielo, una oliva y naranja.  Y de picoteo Air meats jamón de Snackín for you , elaborado con jamón, almendra y arroz y horneado, crujiente y sin gluten, para lo que le gustan el picoteo

Bentarique es un municipio de Almería situado en la Alpujarra Almeriens e, en la Comarca del Medio Andarax .  Popularmente se ha relacionado su nombre con "venta rica" ; Ben , forma dialectal andalusí que significa «hijo de» y Tariq , nombre propio, siendo esta parte del nombre árabe llamada «nasab  Junta Alhabia, uno de los municipios naranjeros por excelencia de la comarca.   Pues de este pueblo era mi abuela materna, Antonia Camacho molina.  Al lado de nuestro alojamiento encontramos la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, que fue construida a principios del siglo XVI y es de estilo mudéjar .   En la plaza de San José nos encontramos la Ermita de San José de  de estilo neoclásico , vulgarmente conocida por todos como "La Era".   Nos alojemos en Sol I Daria Alpujarra Hotel, un bonito hotel al lado de la iglesia.  Un lugar muy acogedor , y su personal muy atento haciendo en cada momento que nos sintiéramos a gusto.  El hotel tiene una decoración exquisi

  Bun cha de cerdo  Ingredientes  200 gr de carne picada de cerdo  1 lechuga romana  1 paquete de fideos de arroz  1 pepino  1 zanahoria  1 lima  Salsa de soja   Hierbabuena fresca  1 ajo  10 gr jengibre fresco   Sal  Aceite de oliva virgen extra  Preparación  Picamos la hierbabuena en trozos finos.   Pelamos y picamos el ajo con trozos muy finos.   Rallamos el jengibre.  En un bol, añadimos la carne picada junto con la hierbabuena, el ajo, el jengibre al gusto y una pizca de sal.  Exprimimos la mitad del jugo de la lima sobre los ingredientes y mezclamos hasta que quede todo bien integrado y reservamos.   Pelamos y cortamos el pepino en dados.   Pelamos y rallamos la zanahoria con ayuda de un pelador.   Lavamos la lechuga y cortamos en trozos finos.  En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la carne marinada y salteamos 3-4 minutos hasta que esté cocinada.   En una olla con agua hirviendo cocemos los fideos durante 3 minutos. Después, escurrimos y reservamos.  En un

Y llego los días grande de Almería y su feria en honor a su patrona, la Virgen del mar y toca sacar nuestras mejores galas para disfrutarla a lo grande.     Y aquí tenemos la portada del folleto de feria y que mejor que con mi rostro. Aunque en realidad es una morenaza con labios rojos y ojos pintados de azul. Todos los días en el parque Nicolás salmerón , había un evento para grande y pequeños de juegos tradicionales infantiles , fiestas del agua, minidisco, taller pompas de jabón, origami, pintamos abanicos, batucada entre otras actividades.  El lunes fue la batalla de flores, con la participación de los grupos folclóricos del festival internacional  El jueves 24 , fue día de la conmemoración de los mártires de la libertad Los coloraos y se hizo una recreación histórica.  Esta recreación hace homenaje al grupo de liberales llegados desde Gibraltar ataviados con el uniforme rojo de la Marina Real británica, con el fin de intentar restablecer la Constitución de 1812 . Sin embargo

  Donburi de gambas katsu   Ingredientes  1 cebolla  100 gr de arroz redondo  150 gr de gambas  1 zanahoria  Pan rallado   1 lata pequeña de adámame cocido   2 huevos   Salsa de soja   Hinode hon mirin   2 ajos tiernos  Aceite de oliva virgen extra  Sal  Preparación  Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.  En una sartén con un poco de aceite, echamos la cebolla a fuego bajo para que se caramelice.   Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 18-20 minutos. Después, escurrimos y reservamos.   Rallamos la zanahoria.   Cortamos los ajos tiernos.  Batimos los huevos y colocamos las gambas en remojo en el huevo.  Una vez la cebolla esta tierna y caramelizada, colocamos en un bol junto con la soja y el mirin para marinarla.  Colocamos el pan rallado en un plato y rebozamos las gambas en el pan.  En una sartén con aceite, freímos las gambas rebozadas.  Una vez esté listo el arroz, emplatamos en un bol junto con las gambas, la cebolla caramelizada, la zanahoria, los ajos tiernos y el adámam