Ingredientes
4 filetes de Cachenas de San Brexio
Aceite de oliva
4 patatas medianas
1 cebolla
1 pimiento rojo
50 gr. de mantequilla
El zumo de ½ limón
Sal
Perejil picado
Sal en escamas
Preparación
Pela las patatas y la cebolla y córtalas en rodajas junto
con el pimiento rojo.
Ponerla en una fuente
de horno y meter a temperatura suave
durante 45 minutos.
Bate la mantequilla con el zumo del limón, sal y perejil
picado hasta que se forme una masa homogénea, dale forma de cilindro y envolver
en papel antigrasa, introducirlo en la nevera hasta que se endurezca.
Calienta la plancha, úntela con un pincel impregnado en
aceite y cuando este muy caliente pon en ella los filetes.
Al comenzar a soltar un poco de agua dales la vuelta y sazónalos
con sal.
Cuando consigas el punto de cocción deseado retira los
filetes y acompáñalos con las cebollas, patatas y pimiento y sírvelos con sal
en escamas y con rodajitas de de la preparación de mantequilla.
RECETA ELABORADA GRACIAS A
CACHENAS DE SAN BREXIO
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por teléfono 600738154
Tu ha estas horas siempre poniendome comida que mala ehh jeje te ha quedado riquisimo!
ResponderEliminarte propongo esa idea para cenar, un besito
EliminarQue buena comida te has preparado, ummm
ResponderEliminarhay que cuidar el cuerpo y con buena comida
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