Mi Soledad y Yo

  Pollo con piña  Ingredientes  1 pechuga de pollo   1 pimiento rojo  1 lata pequeña de piña en su jugo  1 cebolla francesa  35 gr de cacahuetes   1 cucharada de miel  1 chorrito de vinagre balsámico de módena   Un chorrito de salsa de soja  Aceite de oliva virgen extra  Sal  Preparación  Pelamos y cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y el pimiento en tiras.   Escurrimos los trozos de piña (reservamos el jugo) y cortamos en tacos.   Cortamos el pollo en dados  En una sartén con un poco de aceite, agregamos la cebolla y el pimiento y rehogamos 3 minutos.   Añadimos el pollo y dejamos cocinar 4 minutos.  Agregamos los trozos de piña.  En un bol, mezclamos la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jugo de piña y mezclamos todo muy bien.  Una vez que cocinado el pollo, agregamos la salsa a la sartén y mezclamos.   Deja cocinar 2 minutos y servimos con los cacahuetes por encima.  ¿Qué os parece esta original receta? 

Tarta de la viña en airfryer  Ingredientes  215 gr de queso crema tipo Philadelphia  2 huevos  100 ml de nata   90 g de azúcar  5 g harina Preparación   En un bol batimos el queso y el azúcar.  Añadimos los huevos y mezclamos bien.  Echamos la harina y seguimos batiendo y seguidamente echamos la nata.  Forramos un molde apto para la  airfryer con papel de horno.  Añadimos la crema y metemos en la airfryer a 160º C durante 40 minutos.  Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego guardamos en la nevera hasta el momento de servir. ¿Qué os parece esta original receta?  

  Pollo masala al horno con arroz y almendras  Ingredientes  1 contramuslos de pollo   1 yogur natural   100 gr de arroz basmati  30 gr de almendras   1 cucharada de tahin   1 cucharadita de garam masala   1 cucharadita de tandoori masala   1 sobrecito de azafrán  Sal  Pimienta  Aceite de oliva virgen extra  Preparación  Precalentamos el horno a 200 º.   En una olla con agua hirviendo cocemos el arroz junto con el azafrán durante 10 minutos.  Echamos el yogur en un bol y añadimos las especias (tandoori, garam masala y el tahín) y removemos bien.  Salpimentamos el contramuslo y hacemos algunos cortes en la carne para que el condimento penetre mejor.   Colocamos en el bol con el yogur y las especias, y frotamos bien todo el contramuslo con el yogur tandoori masala.  En una fuente para horno, colocamos el contramuslo e introducimos en el horno durante 20 min.  En una sartén colocamos las almendras y las tuéstanos.  Añadimos las almendras al arroz y mezclamos y ponemos en una fuente a serv

Este año en vacaciones ha tocado coger las maletas y poner rumbo a Cantabria .  Lo hicimos en un viaje organizado, en donde salió un bus con un grupo de almerienses para disfrutar una semana por Cantabria Infinita.  Nuestra primera parada fue en Toro (Zamora) para visitar el museo del queso Chillón .  Tras una amena charla por parte de un representante de la familia Chillón, tuvimos la suerte de visitar sus instalaciones y descubrir un pasado lleno de matices y sabores.  La historia del queso Chillón comienza en 1890 con Manuel (Bisabuelo) que fue el pionero en la producción y venta de quesos.  Pero fue Valentín Chillón (abuelo) quien conoció el esplendor y crecimiento de la fábrica de quesos, modernizando el negocio, pero siempre sujeto a la artesanía y al saber hacer que su antepasado.  Durante la visita, podemos descubrir los procesos de la elaboración del queso , que va desde la leche, cuajada y la elaboración natural del queso.  Además, podemos descubrir la historia de la fami

  Gratinado de repollo y cerdo   Ingredientes  200 gr de carne picada de cerdo  1 bote de tomate frito casero  1 cebolla  Medio Repollo  Queso mozzarella rallado  1 ajo  1 cucharadita de pimentón picante  1 cucharadita de orégano   Aceite  Sal  Preparación  Precalentamos el horno a 200ºC.  Cortamos el repollo en juliana.   Cortamos la cebolla y el ajo en dados pequeños.  En una sartén con aceite agregamos las verduras y cocinamos por 6-7 minutos hasta que estén tierna.  Añadimos la carne picada y cocinamos 3-4 minuto más   Agregamos el tomate frito junto con el orégano y el pimentón.   Cocinamos un par de minutos para que todos los sabores se integren.  En un molde para horno, volcamos lo de la sartén y añadimos el queso encima.  Hornea durante 5 minutos para que el queso se gratine y servimos.  ¿Qué os parece esta rica receta?

Bajo el nombre “El placer es nuestro” llega la Disfrutabox cargada con productos que nos harás un poquito más felices. En esta caja encontramos placeres para nuestro paladar y sentido, gracias a su edición Premium .  Porque en estas fechas, todo se convierte en ilusiones, felicidad y amor, esta disfrutabox viene a regalarnos un poquito de felicidad. ¿La descubrimos?  Empezamos con los cereales Extra chocolate y avellanas Kellogg´s Extra , granolas crujientes de avena con trocitos de chocolate y avellanas, para empezar el día con energía.    Pero si sois más de pastelitos, tenemos los brownies chocolate de Mr Brownie , unos deliciosos y esponjosos bizcochitos con pepitas de chocolate y envasados individualmente para llevarlos a cualquier lugar y disfrutar de ellos.  Cuando queramos comer de cuchara, tenemos la fabada asturiana receta selecta Litoral .   La fabada de la abuela , con todo el sabor de lo autentico gracias a sus exquisitas alubias y embutidos ahumados.   Y si encima con l

  Brochetas de pavo rebozadas  Ingredientes  600 gr de pechuga de pavo en tacos  2 cucharadas de mostaza  1/2 limón  2 tomates  1/2 cebolla  Pan rallado  Lechuga  Aceite  Sal   Pimienta  Preparación   Exprimimos el limón.  En un bol diluimos la mostaza con el zumo, añadimos una pizca de pimienta y 4 cucharadas de aceite y mezclamos con el tenedor para emulsionarlo.  En una fuente ponemos los tacos de pechuga y pincelamos con la preparación anterior y pasamos por el pan rallado. Precalentamos el horno a 200º y colocamos las brochetas una fuente de horno y horneamos durante 15-20 minutos y acompañamos con una ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y huevo.  ¿Qué os parece esta rica receta?  

¿Os sentís hinchadas y llenas aun comiendo poco?  Pues hay varios motivos a este problema, y es más común de lo que pensamos.  Tragar demasiado aire, intolerancia a la lactosa, dieta alta en carbohidratos entre otros son problemas que podemos solucionar desde casa.  -Debemos masticar bien lo alimentos y comer despacio y sin prisa, evitando mascar chicles o fumar .  - La intolerancia a la lactosa , provoca calambres abdominales y sensación de saciedad e hinchazón, podemos comprobar si como intolerantes, si durante unos días dejamos de tomar leche, queso y derivados de la leche.  Además, debemos evitar los alimentos que hinchen como son:  - Refrescos con gas .  - Las verduras y hortalizas como coliflor, brócoli, lechuga, coles de Bruselas, guisantes, etc.  - El pan blanco .  - El chocolate .  - Los alimentos muy condimentados bien sea con especias, pimienta o vinagre.  - Alimentos que contienen grasas saturadas , son las grasas malas que hacen que el estómago se hinche ya que son d

Título: El demonio y la señorita Prym  Autor: Paulo Coelho  Nº de páginas: 192  Encuadernación: Tapa dura  Editorial: Planeta  Una comunidad dividida por la codicia, la cobardía y el miedo. Un hombre perseguido por el fantasma de un pasado doloroso. Una joven en busca de la felicidad. Siete días, un breve período de tiempo durante el cual el Bien y el Mal librarán una batalla decisiva, y cada personaje decidirá a cuál de los dos bandos pertenece. La pequeña aldea de Viscos será el marco de esa inquietante lucha. Con la llegada de un extranjero, el pueblo se convierte en cómplice de una trama perversa que marcará para siempre la historia de sus habitantes. El extranjero ha viajado desde muy lejos y necesita encontrar la respuesta a una pregunta que le atormenta: en su esencia, ¿el ser humano es bueno o malo?   El Demonio y la señorita Prym es una novela cargada de tensión que plantea una pregunta fundamental, sobre la que todos nosotros nos hemos parado a reflexionar alguna vez: la esen

  Papardelle con stroganoff de champiñones   Ingredientes  400 gr de papardelle morado  1 brik de 200ml nata ligera para cocinar   100 gr de champiñones  1 cebolla  1 cucharada de mostaza   1 ajo  Eneldo seco  Pimentón dulce Tomillo  Sal  Aceite de oliva virgen extra  Preparación  Cortamos la cebolla en juliana.  Pelamos y cortamos el ajo en láminas.  En una sartén con un chorrito de aceite, echamos la cebolla, el ajo junto con una pizca de sal y dejamos dorar durante 3-4 minutos.  Cortamos los champiñones en lamina los champiñones.   Se añada los champiñones a la sartén y cocinamos otros 3-4 minutos.  Añadimos el pimentón, el tomillo y el eneldo y remueve todo bien durante 1 minuto.  Añadimos la nata y mostaza, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar hasta que la pasta esté lista.  En una olla con agua hirviendo, cocinamos la pasta según fabricante.  Una vez cocida, escurrimos y añadimos a la sartén para que se integre a la salsa y servimos.  ¿Conocíais esta receta?