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Disfrutabox flower Power

  Ya llego la disfrutabox llena de productos para que disfrutemos de un veranito único, lleno de diversión y alegría y este mes viene bajo el nombre Flower power .  Esta caja viene dedicada a la diversión, al plan festivalero con gran diversidad en cuanto a colores y sabores, conque toca descubrirla con las mismas ganas que el verano corre por nuestras venas. ¿Vamos a ello?  Si os gusta la comida internacional , estamos de enhorabuena porque el mix Falafel de Mezeast es muy fácil de hacer y encima esta exquisito. Con este kit nos trasportaremos a oriente medio y viene todo lo necesario para hacer una receta apetitosa, gracias a un mix de especias, salsa tahini de sésamo y salsa agridulce de granada, además de las tortillas de trigo. ..  Y si encima acompañamos el falafel con una cerveza fresquita, eso ya es un lujazo. La cerveza Cobra es de gran calidad, pero con sabor suave, lista para disfrutar de un verano a tope.  Un snack sano y que se puede utilizar de mil maneras son las del
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Pollo al parmesano con arroz de coliflor

  Pollo al parmesano con arroz de coliflor Ingredientes Media coliflor 1 pechuga de pollo 1 cebolla 2 ajos Pimentón dulce Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón) 100 gr de queso Grana padano rallado Preparación  Rallamos la coliflor o la picamos con la picadora. Pelamos y cortamos los ajos, uno en trocitos pequeños y el otro en láminas. Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños. En una sartén con aceite, echamos el ajo en láminas y la cebolla y salteamos unos minutos. Añadimos la coliflor picada y cocinamos unos minutos. Añadimos dos tercios del queso y salteamos unos minutos y reservamos.  Cortamos la pechuga en filetes En un plato colocamos las hierbas provenzales, el pimentón, un tercio del queso y el ajo rallado. Añadimos un chorrito de aceite y mezclamos bien. Pasamos los filetes por la mezcla. En una sartén con aceite, freímos los filetes. En un plato ponemos el arroz de coliflor y encima los filetes y servimos. ¿Qué os parece

Ohanes

Y hoy vamos a conocer otro pueblo almeriense, Ohanes , que pertenece a la comarca de la alpujarra y está a una altitud de 958 metros sobre el nivel del mar. Este pueblo destaca por sus calles estrechas y empinadas , conque no me extraña que sus habitantes tengan buenas piernas. Andando por algunas calles, en las paredes me encontré cruces y me llamo la atención y gracias a sus habitantes descubrí que en época Semana Santa, las procesiones transcurren por el centro del pueblo y por la parte alta, conocido como camino del calvario y se caracteriza porque en las paredes de algunas casas hay colocadas cruces de madera encalad a. A veces la calle te sorprende con alguna maravilla como este grafitti . La mayoría de las iglesias fueron quemadas por los moriscos y la iglesia de la Inmaculada Concepción no iba a ser menos.  La Iglesia de la Inmaculada Concepción fue quemada en el año 1574 y reconstruida a finales del siglo XVIII y es de estilo neoclásico con preciosas bóvedas. La Plaza

Pechugas de pollo a la nata con patatas y cebolla

  Pechugas de pollo a la nata con patatas y cebolla Ingredientes 1 pechuga de pollo Sal  Pimienta 2 huevos  1 brick de nata Ajo  en polvo Orégano 2 cebollas 3 patatas Mozzarella  3 tomates Aceite de oliva Preparación Precalentamos el horno a 180º Cortamos la Pechuga en trocitos pequeños y salpimentamos. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. En una fuente de horno con un chorreón de aceite, ponemos las cebollas, encimas las patatas y salpimentamos y encima el pollo. En un bol mezcla los huevos, la nata, sal, pimienta, una cucharadita de ajo en polvo,  1 cucharadita de orégano y mezclamos muy bien. Echamos la salsa encima del pollo y tapamos con papel de aluminio. Metemos en el horno durante 40-50 minutos. Cortamos los tomates en trozos. Sacamos la fuente del horno y agregamos mozzarella y encima los tomates y gratinamos en el horno hasta que el queso se derrita y servimos. ¿Qué os parece esta rica receta?

Padules

Padules, es un pueblo que pertenece a la comarca del alto Andarax , muy conocido por sus famosos canales .  El nombre del pueblo significa lagunas , ya que cerca de la población hay manantiales.  Es un pueblo pequeño, pero con unas vistas increíbles gracias a su mirador .  Y nuestra primera visita es al centro del pueblo, donde está el ayuntamie nto .  A la espalda de la Iglesia de Santa María la Mayor nos encontramos una Cruz Blanca . Da la sensación de que esa era una puerta de entrada al templo. Al lado de la iglesia encontramos la fuente cascada, que es una fuente que tiene una preciosa bajada en forma de cascada.  A cada lado de la fuente cascada hay rosales que están a punto de florecer. Ver esta cascada florecida con rosales tiene que ser una maravilla.  La Iglesia de Santa María La Mayor es del siglo XVI , de estilo mudéjar. Fue reconstruida tras ser destruida por los moriscos en 1568. El interior de la iglesia tiene una decoración sencilla y original con sillas hechas de

Shaksuka

  Shaksuka Ingredientes 3 huevos 1 lata de tomate frito pequeña 1 cebolla 1 yogurt natural 1 pimiento rojo 1 ajo 5 champiñones 1 bolsita con brotes de espinacas Cilantro fresco Zathar (Zumaque, sésamo blanco, sésamo dorado, tomillo y sal) Preparación Cortamos el pimiento en dados.  Pelamos y cortamos la cebolla en dados. Pelamos y cortamos el ajo en láminas.  Cortamos los champiñones en láminas.  Picamos el cilantro. En una sartén con un chorrito de aceite, echamos el ajo, la cebolla y el pimiento y salteamos durante 4-5 minutos. Añadimos los champiñones y salteamos un par de minutos más.  Añadimos el zathar y removemos bien todo para que se mezclen los sabores. Echamos las espinacas y mezclamos, salteamos un par de minutos Añadimos el tomate frito e integramos bien. Agregamos los huevos a la sartén y tapamos durante unos minutos hasta que la clara empiece a blanquear. En un bol añadimos el cilantro picado y mezclamos. En el momento de servir, acompañamos con la salsa de yogurt y cilan

Senderismo: ruta Hidroeléctrica en Laujar de Andarax

Por fin toco un fin de semana completo, y cogimos las maletas y tiremos rumbo a Laujar de Andarax.   Nos recibió una brisa helada nada más bajar del coche, y que últimamente el tiempo por la zona ha sido lluviosos y días atrás nevo en zonas altas de montañas.  Nos alojemos en nuestro sitio preferido, Las villas de Laujar y tras dejar las maletas, nos fuimos a cenar.  Comer en las villas es todo un lujo, un entrante regado con un vino de la tierra , es un placer para el paladar.  Y los postres exquisitos, eso sí, si eres capaz de terminar los dos platos que se sirven antes.  Como hay de todo, no somos capaces de elegir lo mismo, conque elegimos platos diferentes y probamos todo. Una ensalada, un burrito, carne y pescado, en la variedad está el gus to.  La Ruta Hidroeléctrica de Laujar de Andarax empieza su recorrido en el Área Recreativa del Nacimiento de Río Andarax, y esta señalizada con un letrero además subiendo nos encontramos la famosa cabra que vigila el lugar.   La senda d