Donburi de cerdo con pak choi Ingredientes 250 gr de carne picada de cerdo 1 Pak choi 100 gr de Arroz basmati 2 huevos 1 ajo tierno Hinode Hon Mirin ( vino dulce de arroz) Salsa de soja 1 cucharada de Panela 1 ajo 10 gr de Jengibre fresco 1 cucharadita de Anís en grano Preparación Ponemos un cazo con agua a hervir y echamos el arroz y cocemos de 10-12 minutos. En un cazo cocemos los huevos durante 7 minutos. Cortamos el pak choi por la mitad a lo largo. Cortamos el ajo y jengibre en dados pequeños. Picamos los ajos tiernos. En una sartén con un poco de aceite, echamos el pak choi y cocinamos 3 minutos cada lado hasta que estén un poco dorados. Retiramos el pak choi de la sartén y reservamos. En la misma sartén echamos el ajo y el jengibre y cocinamos durante 2 minutos. Añadimos la carne y cocinamos 3-4 minutos. Agregamos la salsa de soja, el mirin, la panela, el anís en grano y sazonamos con sal. Cocinamos 1 minuto más para que todos los sabores se integren.
Contacta conmigo en el siguiente email: sole-loka-13@hotmail.com