Mi Soledad y Yo

Como cada año, tenemos por tradición regalar a un querido primo, una estancia en una casa rural y esta vez elegimos Alpujarra de la sierra.  Alpujarra de la Sierra es un municipio de la provincia de Granada y se formó mediante la unión en 1971 de las localidades de Mecina Bombarón y Yegen.   Todos los núcleos de población del municipio están orientados al sur, mirando al mar, como si fueran balcones, separados unos de otros por barrancos repletos de vegetación.  Nos hospedemos en el alojamiento Rural Mirador del avellano.  La casita tenía todo lo necesario para pasar un finde de lujo con chimenea tanto eléctrica como tradicional, además de radiadores en todas las habitaciones.  La casa consta de 1 dormitorio de matrimonio y 1 con 2 camas, salón comedor con cocina y aseo con ducha.  En la parte de abajo del alojamiento, había un jardín con barbacoa y parque infantil. Además pudimos disfrutar de un pequeño jardín zoológico con aves y algunos roedores, que hizo las delicias de mi Noa

Las Negras es un precioso pueblo perteneciente al municipio de Níjar, Almería . Se encuentra situada dentro del parque natural de Cabo de Gata-Níjar.   Este pueblo cuenta con preciosas playas, como la Cala de San Pedro , una playa nudista donde convive una pequeña comunidad hippie, donde solo se puede acceder en barco o andado cerca de 1 hora.  Las negras le debe su nombre, según cuenta la leyenda, después de una tragedia en el mar.   Marineros de la localidad se hicieron a la mar y nunca más regresaron. Las mujeres de los marineros guardaron luto y de ahí se debe el nombre, el pueblo solo constaba de 10 casas blancas.    Cogimos una preciosa casa rural dos 2 habitaciones, un patio trasero, un porche, y una cocina comedor muy coqueta, ideal para pasar un finde de lujo.  Y visita obligada es ‘La Bodeguiya” un local bohemio situado en una cueva natural frente al mar. Un lugar con mucho encanto, donde tomar unas cervezas frías, en buena compañía frente al mar.  Las Negras es un pueblo

  Causa limeña de pollo  Ingredientes  5 patatas  1 pechuga de pollo   1 aguacate  1 cebolla  1 Limón  50 gr de mayonesa  1 cucharadita de ají amarillo  Cilantro fresco  Sal  Aceite de oliva virgen extra   Preparación  Pelamos y cortamos las patatas en dados y cocemos en agua hirviendo con sal 15 minutos, escurrimos y reservamos.  Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.  Cortamos el limón por la mitad y exprimimos medio limón.  En un bol, echamos las patatas cocidas, añadimos el ají amarillo, zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva y trituramos bien con la batidora.  Si lo vemos muy denso añadimos un poco más de aceite.  Cortamos el pollo en tiras finas.  En una sartén con aceite, doramos el pollo por ambos lados.  En un bol echamos el pollo, la cebolla, la mitad del cilantro picado, mayonesa, un toque de limón, un poco de sal y mezclamos todo muy bien.   Pelamos y Cortamos el aguacate en tiras.   Con un aro, o molde, colocamos primero el pure, después el relleno de pollo

  Pincho de atún, almendras y pan tostado  Ingredientes  30 almendras tostadas sin sal  2 latas de atún  Mayonesa  Pan tostado  Chía  Preparación  En el vaso de la batidora o en la picadora, picamos las almendras, añadimos el atún escurrido.  Seguimos batiendo y luego añadimos la mayonesa hasta conseguir la textura deseada.  Servimos en un bol con tostadas o panecillos y decoramos con chía.   ¿Qué os parece esta receta de aprovechamiento?

Correos Sampling nos presenta su cajita que corresponde al mes de Mayo por tan solo 6,99€ y siento decirlo, pero actualmente está agotada.  Es una cajita mensual sin suscripción con productos para el hogar, salud, alimentación y belleza que se recibe cómodamente en casa, y sin gastos de envío.   Son cajas limitadas con estupendos productos, conque debes estar atentas a la próxima edición de junio, aunque a veces sacan cajas especiales...  Hoy vamos a descubrir su contenido. Valeriana forte sueño Natura essenziale con extractos de valeriana, pasiflora y espino blanco nos ayudara a iniciar y mejorar la calidad del sueño. Toallitas desinfectantes multisuperficies Sanicentro que limpian y desinfectan en una sola pasada.  Estás toallitas eliminan el 99,9% de bacterias en 1minuto, y virus en 30 segundos y son biodegradables y tienen un perfume fresco. Delicioso e irresistible chocolate que se derrite en nuestra boca, gracias a la tableta de chocolate Nestle extrafino con leche y alme