Tarta cremosa de chocolate y nata
Tarta cremosa de chocolate y nata
Ingredientes
1 paquete de masa quebrada
1 aerosol sabor chocolate de Aerosoles al Gusto
160 ml de leche
60 ml de agua
2 cucharadas de
maicena
130 gr de chocolate puro extrafino Marcos Tonda
390 gr de leche condensada
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de mantequilla Imperial
240 ml de nata
50 gr de azúcar
Preparación
Extendemos la masa quebrada con un rodillo en
un molde para horno que previamente hemos engrasado con el aerosol sabor
chocolate. Pinchamos el fondo con un tenedor y ponemos encima papel de hornear
y garbanzos para hacer peso y no suba. Horneamos en el horno a 180° durante 20 minutos. Dejamos enfriar sin
retirar las legumbres.
En un bol ponemos la maicena junto con el agua
y mezclamos hasta que se disuelva.
Calentamos la leche en un cazo y
agregamos el chocolate en trozos y dejamos que se derrita sin dejar de
remover. Añadimos la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla
y la mezcla de maicena. Dejamos hervir, removiendo
constantemente con unas varillas hasta que espese.
Retiramos la crema de chocolate del fuego y agregamos la
mantequilla. Removemos hasta que se incorpore a la crema y vertemos en la base
de la tarta.
Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y después
metemos la tarta en la nevera 8 horas como mínimo. A la hora de servir,
montamos la nata y cuando empiece a espesar agregamos el azúcar a
cucharadas sin dejar de batir. Vertemos
la nata encima del chocolate y decoramos con trocitos de chocolate que hemos
rallado con un rallador.
Chocolate Puro extrafino
El chocolate que he utilizado para la receta es este, con
un 55% de cacao. La tableta tiene 150 gr y no contiene gluten, por lo que es
apto para celíacos.
*Chocolates Marcos Tonda, se puede encontrar en cualquier
comercio, pequeñas tiendas, supermercados, panaderías, pastelerías e incluso en
hostelería y restauración de la provincia de Alicante y otros lugares de
España.
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¿Que os parece esta receta?
ay madre pero que bueno!!! ojalá tuviera un trozo para tomar de postre en la cena =P
ResponderEliminarSoy muy golosa así que esta receta me ha encantado.Besicos
ResponderEliminarque rico con chocolate!!!! mmmm
ResponderEliminarAyyyyy, k ricooooo!!! Mandame un trocito :P
ResponderEliminarBssss
Madre mía si alimenta solo con mirarla, con lo golosa que soy esta me la guardo. Saludos
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda, debe de estar riquísima.
ResponderEliminarBesos!
¡Buenas tardes mi Sole! Mira que no soy mucho de nata, pero tu tarta me ha dejado la boca agua! Hmmm..que delicia, por Dios..con lo golosa que soy yo!jajaj ¡Muchas gracias por la receta!
ResponderEliminarla receta riquisima,el chocolate,no lo conocia
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