En casa cuando hacemos carne solemos acompañar como
guarnición patatas fritas, y os aseguro que nunca falla, pero para que nuestro
plato sea más completo y saludable utilizamos verduras. Una de las verduras que
te aseguran éxito es tus platos es la col, incluso en los bares almerienses, la
tapa se presenta encima de un lecho de col. Yo he probado a unir a la col con brotes de col lombarda y el resultado ha sido excelente, ya que el plato ha
ganado en sabor y vistosidad. Y eso no es todo, sus propiedades nutricionales
nos garantiza, una fuentes de vitamina A y E, además de ser rica en azufre. Los
brotes de col lombarda son ideales para dietas de adelgazamiento porque contiene
gran cantidad de fibra que ayuda a saciar el apetito, aporta pocas calorías y
es diurética.
Germinados Tugas nos ofrece una selección de 9 tipos de
germinados que podemos encontrar en formato bolsa o barqueta, como viene los
brotes de guisantes. El envase de col lombarda tiene 80 gr y sus brotes son
tiernos y crujientes. El otro día una chica me pregunto si se podían congelar,
y la respuesta es sí, porque no pierden el poder antioxidante de sus
componentes, pero cuando son descongelados, su textura se vuelve suave y
pierden tersura. A la hora de utilizarlo no los veras crujientes pero si lo
puedes usar en sopas u otros platos donde no necesitan que estén crujiente y
tersos. En cambio sí lo prefieres para ensaladas o como guarnición en platos,
es mejor conservar la bolsa cerrada en el frigo ya que dura hasta una semana o más.
Fijaros en la foto, un filete con un buen empanado, una
ensalada de col y brotes de col lombarda aliñada con aceite de oliva virgen
extra, vinagre y sal y un poco de alioli, al momento tendrás un plato muy completo con
carne y verduras.
Mirar que buena pinta tiene esta ensalada crujiente y
vistosa gracias a sus colores. Y recordad que muchos “platos se comen
antes por los ojos que por la boca”.
*Germinados Tugas los podemos encontrar en hipermercados, supermercados y tiendas de barrio.
Que buena pinta, no lo he probado, me encantaría!
ResponderEliminarEspero tu opinión en mi último post, besitos!
Brotes de col no me hace ninguna gracia la verdad
ResponderEliminarhabra´que probarlos
ResponderEliminarNo los he probado nunca, a ver si los veo y los pruebo. Un besito
ResponderEliminarel blog de Sunika
Nunca me he fijado ene sta marca, aunque creo que en los supermercados que yo compro no está (al menos todavía =P) pero gracias por informarnos!! si la veo la probaré
ResponderEliminarMmmmm ... ¡qué rico! La verdad es que no he probado nunca brotes de col.
ResponderEliminarBesos
no solo cono los brotes de soja,en ensalada
ResponderEliminarSon de los más saludables! yo tengo unos se,brados, gracias a un kit que me mandaron, son una pasada! Para la digestión son lo más! Gracias por la recomendación!
ResponderEliminarGracias! :)
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