Hummus de berenjena

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Hummus de berenjena
Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
1 berenjena grande
1 ajo
El zumo de 1 limón
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Sésamo con naranja y cebolla Ecoriginal
Sal
Pimienta

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Preparación
Escurrir el bote de garbanzos. Asar la berenjena, dejar entibiar y quitar la piel.
En el vaso de la batidora, ponemos todos los ingredientes y batimos hasta obtener una crema homogénea, probamos de sal y servimos acompañando de nachos, picos, regañas etc

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El sésamo que he utilizado es caramelizado con panela y tiene naranja y cebolla deshidratada que le aporta a los platos un sabor exquisito y jugoso. 

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Este sésamo con cebolla y naranja tiene propiedades muy beneficiosas para la salud, ya que contiene vitamina C, es diurético, rejuvenecedor y ayuda en los problemas circulatorios.  Es ideal para utilizarlo en ensaladas, hummus, pastas, etc. Cada paquetito contiene 70 gr y cunde bastante y lo podemos adquirir a 4 paquetes a tan solo 12€ o 1 solo a 3,50€.

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Comentarios

  1. ¡Que pasadaaaa de receta Solee, riquísimo todo! ¡Muchas gracias, me ha entrado un hambre de lobo!😂😂😂

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  2. Hola Sole:
    yo tengo acetite de sésamo, sirve igual?
    y otra pregunta: tiene que ser la berenjena al horno o puede ser cocida?
    Se ve riquísimo y quiero hacerla esta semana.
    Gracias

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  3. Se ve fácil y muy bueno lo pondré n práctica

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  4. La berenjena también puede ser cocida, y puede probar a usar el aceite de sesamo, ademas de añadir las semillas.

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  5. ufff paso, como que no me va para nada la berenjena ajajaj

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  6. Mmm ... ¡qué rico! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  7. Me encanta el humus, nosotros también hacemos pero no lo había probado con berenjena, me guardo tu receta.
    Besos guapa y que tengas una buena semana.

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