Mermelada de cebolla tierna Del Pot petit
Las mermeladas no solo son para el desayuno, también existen
platos donde la mermelada tiene un papel principal. Gracias al maridaje (unión armoniosa
de 2 cosas entre sí) podemos unir un dulce con un salado, consiguiendo un plato
digno de alta cocina con solo unos pocos ingredientes. Está claro que debemos
utilizar materia prima de gran calidad y tener chispa en la cocina para
conseguir buenos platos. Yo a la hora de usar mermelada, confió en Del Pot Petit, ya que son mermelada artesanas elaboradas de forma natural a partir de
materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel.
Esta exquisita mermelada artesana está elaborada con 65 gr
de cebollas tiernas de Maresme por cada 100 gr de mermelada, azúcar de caña,
limones, aceite de oliva DO Siurana, vino rancio del Priorat y miel. Es una
mermelada ideal para maridar con patés, pescados, carnes, pastas y quesos curados.
Su sabor y textura es única y para abrir boca, aquí os
presento un rico entrante: flores estrelladas.
Flores estrelladas
Ingredientes
1 paquete de pasta filo
1 tarrina de queso fresco
1 bote de mermelada de cebolla tierna Del Pot Petit
1 bolsa de brotes de ajo Germinados Tugas
Preparación
Cortar la pasta filo en trozos cuadrados y sobre poner
uno encima de otro en un molde para hacer magdalenas, y hornear a 175º hasta
que las veamos doraditas. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Cortamos el queso blanco en rodajas y con un molde en forma
de estrella, vamos cortando y dándole forma al queso y reservamos.
En un bol echamos la mermelada y removemos hasta que
quede en la consistencia deseada.
En las flores ya frías, ponemos 1 estrella de queso fresco,
encima la cucharadita de mermelada y terminamos poniendo encima los brotes de
ajo, y listo para servir.
Para más información visita su web
¿Has probado la mermelada de cebolla?
¡Ohhh, que pintaza tiene todo eso! ¡Muchas gracias por la receta tan rica y por tus consejos! Muuaks
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda. Cocinas muy bien y tienes muchas ideas :)
ResponderEliminarBesos
Desconocía esta mermelada y me ha llamado mucho la atención.BESICOS
ResponderEliminarA mí no se sí me gustaría
ResponderEliminaryo la mermelada de cebolla la he utilizado mucho a mi me encanta, el problema es que a los mios no
ResponderEliminar¡Qué curioso! No he probado nunca la mermelada de cebolla.
ResponderEliminarBesos
Buenísima la mermelada de cebolla. Y el bote de Del Pot Petit es una monada jaja. Un besito!
ResponderEliminarque buena pinta tiene!!
ResponderEliminarPor la pinta que tiene debe de estar divina. Un beso y feliz semana
ResponderEliminarQue buena pinta que tiene, estaría buenisimo. Besitosss
ResponderEliminarQue bonito, da pena comerselo y todo!
ResponderEliminarBesitos
Halaaaaaaaaaa, qué buena pinta! Me encantan las mermeladas, van bien con quesos, tartaletas, patés y mil cosas! La verdad es que lo tuyo tiene una pinta genial y mejor aún sabrá!!! Te espero en mi blog si te apetece, tengo nueva entrada, un besote!
ResponderEliminarque pintaza mas rica tiene soledad, esta dicendo comemeeee yaaaaa, te ha quedado precioso y de sabor seguro que riquisimoooo.
ResponderEliminarBesitossss
nunca la he comido,ni sabia que la habia
ResponderEliminar¡Buenísima pinta! Un besote
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