Ingredientes
Masa quebrada
Un poco mas de medio litro de leche
80 g. de azúcar
6 yemas de huevo
40g de maicena
Canela
Limón
2 Manzanas de VIVELAFRUTA
Mermelada de melocotón
Preparación
Comenzamos nuestra tarta extendiendo la lámina de masa quebrada sobre el molde
y pincha con un tenedor toda la masa.
Ponemos a precalentar
el horno a 220º y metemos el molde. Lo dejamos algo menos de 10 minutos, hasta
que lo veamos un poco dorado.
Una vez esté listo lo sacamos del horno y lo rellenamos con la crema pastelera. Cogemos las manzanas y las pelamos, las cortamos en finos gajos y los ponemos sobre la crema.
Pintamos con la mermelada las manzanas .
Cuando tengamos todo hecho, introducimos de nuevo la tarta de manzana en el horno hasta que notemos que la fruta se dore un poco. La dejamos enfriar y la guardamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.
Una vez esté listo lo sacamos del horno y lo rellenamos con la crema pastelera. Cogemos las manzanas y las pelamos, las cortamos en finos gajos y los ponemos sobre la crema.
Pintamos con la mermelada las manzanas .
Cuando tengamos todo hecho, introducimos de nuevo la tarta de manzana en el horno hasta que notemos que la fruta se dore un poco. La dejamos enfriar y la guardamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.
En un cazo ponemos medio litro de leche, le añadimos la piel de limón y un trocito de rama de canela, y lo ponemos al fuego.
Mientras tanto, en un bol, se mezclan las yemas con el
azúcar con un batidor.
Se añade la maicena y se mezcla.
Se añade la maicena y se mezcla.
Cuando empiece a hervir la leche, se pasa por un colador
para quitar la cáscara de limón y la canela. Se vierte de nuevo en el bol
y se mezcla. Y se pasa todo otra vez al cazo.
Se pone al fuego hasta que hierva, removiendo sin parar con
una espátula y quede una crema homogenea y espesa.
GOLDEN DELICIOUS MARLENE
La preferida de los niños por su rico grado de azúcar, contiene también
principios vitamínicos que previenen el envejecimiento de la piel. Aunque es
perfecta para consumir sola, también es ideal para tartas, pasteles, cócteles o
compotas.
Aspecto:
De color entre verde-amarillo y amarillo dorado, a veces con sombreados rosas; piel lisa y limpia. Forma troncocónica alargada o esferoidal; tamaño mediano-grande o grande. Pulpa blanquecina.
De color entre verde-amarillo y amarillo dorado, a veces con sombreados rosas; piel lisa y limpia. Forma troncocónica alargada o esferoidal; tamaño mediano-grande o grande. Pulpa blanquecina.
Pulpa:
Jugosa, fina, crujiente y compacta.
Jugosa, fina, crujiente y compacta.
Sabor:
dulce y ligeramente ácida; delicadamente aromática; ligeramente perfumada.
dulce y ligeramente ácida; delicadamente aromática; ligeramente perfumada.
A la venta:
Desde mediados de septiembre hasta finales de julio.
Desde mediados de septiembre hasta finales de julio.
RECETA ELABORADA GRACIAS A VIVELAFRUTA
Una tarta clásica que a todo el mundo gusta.Saludos
ResponderEliminarPues la verdad que yo nunca la he echo y tampoco la he probado asi que me la apunto guapa!
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