PIMIENTOS AHUMADOS

En una cocina no debe falta ajos, perejil y pimienta porque son los aditivos naturales por excelencia en la cocina.

Y para darle nuestro toque personal a cada plato, echamos mano a la imaginación y usamos mil y una especias.

Yo personalmente, me gusta echarle a mis platos, pimiento ¨ñoras¨, pero he descubierto un pimiento más carnoso y más oloroso y le da un toque diferente a mis platos, es el pimiento ahumado.

En una finca de Coria (Caceres) se producen los mejores Pimientos cornicabra ahumados y deshidratados con leña de encina durante 12 días.

Es un producto estacional: se siembra en primavera, se cultiva en verano y se seca y ahuma en otoño.

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RECETA

HABICHUELAS

Ingredientes

Tocino

Costilla

Chorizo

Laurel

Tomate

Cebolla

Ajos

Aceite

Pimienta

Pimentón

Pimientos ahumados

Avecren

Azafrán

Patatas

Preparación

La noche anterior pondremos las habichuelas en remojo.

En el vaso de la batidora picamos el tomate junto con el ajo y la cebolla.

En una sartén sofreímos lo de la batidora junto con el chorizo, y después echamos la costilla.

En la olla Express echamos el sofrito, las habichuelas ya lavadas, el tocino, el pimiento ahumado, laurel, pimienta, pimentón, avecren y azafrán.

Añadimos agua hasta cubrir y ponemos al fuego, cuando de el primer hervor, le echamos un chorro mas de agua fría y volvemos a hervir y volvemos a echar otro chorro de agua y ya cerramos la olla, durante media hora mas o menos.

Cortamos las patatas en daditos y las añadimos a la olla y cocer hasta que quede todo tierno.

¿Habéis probado el pimiento ahumado?

Torreznos de Soria

España es rica en su gastronomía, y prueba de ello es que tenemos grandes cocineros y estrellas Michelín que avalan el buen comer de este país. Unos de los placeres que aún podemos degustar es el tradicional torrezno de Soria , crujientes y doradas tiras de panceta adobada con su magro y tocino. El torrezno es un alimento gourmet nutritivo y muy saludable que va de la mano con la historia gastronómica de Soria. Su materia prima es la panceta adobada y se convierte con el arte de la fritura en un rico manjar crujiente con dorada corteza y tierno magro entreverado, y debido a su alto valor gastronómico se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía. El torrezno lo podemos conseguir de 2 formas: - Panceta fresca (en pieza o ya en tiras) - Producto precocinado. Para conseguir unos ricos torreznos, debemos de tener en cuenta unos pasos, y aunque no es una tarea fácil, con la practicas conseguiremos los auténticos torreznos de

Mi bikini Gafarelo

Este año vamos a tener que pasar muchos días en la playa y la piscina, porque con la ola de calor que tenemos encima, es la mejor forma para refrescarnos. Y con el bikini puesto, hoy os voy dar unos pequeños consejos para sentirnos más guapas a la hora de elegir nuestras braguitas o partes de abajo del bikini. Lo primero que debemos tener en cuenta es elegir nuestra talla adecuada , ni grande ni pequeña. La braguita ajustable son cómodas porque las ajustamos a nuestro gusto pero suelen ser de talle bajo conque si quieres disimular barriguita entonces escoge braguita de corte normal o estándar. Braguita con un corte normal o estándar , son braguitas que la cinturilla se queda por debajo del ombligo, son las más cómodas y las más utilizadas. Braguita de cintura alta son Ideales para disimular caderas, barriga y culitos prominentes. Braguita tipo culotte son las menos favorecedoras pero son las más recomendadas para hacer deporte acuático Braguita

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo. Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Mi Soledad y Yo

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