MEJILLONES LINAMAR
EL MEJILLÓN
El mejillón posee alrededor de 4,5 mg de hierro por
cada 100 gramos, cuando en la mayor parte de los pescados y carnes en general
el aporte promedio ronda los 2 mg por cada 100 gramos de alimento. Además de
ser un sabroso alimento, el mejillón es muy popular en platos españoles, por
eso, conocer esta virtud puede fundamentar su consumo.
Además de destacarse por su contenido en hierro,
el mejillón es concentrado en minerales como el fósforo, potasio,
sodio, yodo, magnesio y selenio. Asimismo, posee importantes cantidades de
ácido fólico y vitamina B12 que junto al hierro vuelven al mejillón en un
alimento ideal para prevenir la anemia en el organismo.
Preparacion
LINAMAR es una depuradora que se fundo en 1998 en tierras
gallegas donde se encuentra el mejor marisco del mundo y desde entonces se
dedican a la comercialización de mejillones, berberechos, almejas y ostras.
La gran calidad de sus productos ha traspasado las fronteras y sirven en gran
parte de Europa.
Sus productos lo podemos encontrar en varios formatos desde
a granel hasta en mallas,y ahora nos presenta un formato novedoso. Es mejillón
vivo, limpio, y garantizado de carne, envasado con oxigeno en una bandeja en la
que esta vivo 10 días mientras no se abra.
MEJILLONES EN PIPIRRANA
Ingredientes
Mejillones Linamar
Laurel
Limón
Tomate
Cebolla
Pimiento
Vinagre
Aceite de oliva
Pimienta molida
Pimienta negra en grano
Sal
Poner los mejillones en un dedo de agua, con un limón, laurel y pimienta
en grano y cuando empiecen abrirse, quitarlos del fuego.
Cortar los pimientos, los tomates y la cebolla en
cuadraditos pequeñitos y echar en un bol, añadir los mejillones quitados de sus
conchas y cortarlos en trocitos.
Aliñar con vinagre, sal, aceite de oliva y pimienta molida,
mezclar todo muy bien y servir fresquita.
¿Con que receta prepararías estos ricos mejillones Linamar?
Qué sabrosos los mejillones¡¡¡¡ de este modo es como nos gustan en casa.Saludos
ResponderEliminarHola Maria , me alegro que en vuestra casa comáis mejillones , les proporcionas hierro a tu familia de una forma saludable. un besazo
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