Brotes de lentejas y alfalfa
Comer de forma sana es un reto para cualquier familia, ya
que la publicidad nos bombardea con productos muy jugosos que nos incita a
comprar. Además cuando compramos por primera vez un producto que entre comillas
denominamos raros en nuestra dieta, nuestra primera toma de contacto siempre o
casi siempre será de cierto rechazo. Eso nos pasa en casa, porque si vamos a un
restaurante y nos ponen los mismos ingredientes, nuestro subconsciente lo
acepta a probar sin ningún reparo. Ver brotes
de germinados en nuestros platos puede ser muy vistoso, pero seguramente comértelo
no será la primera vez una alegría, pues error, te estás perdiendo lo mejor de
la huerta, nunca mejor dicho.
Cuantas veces se te han escapado las lentejas por el fregadero
y te han germinado. Pues estos germinados posee todas sus vitaminas y
enzimas, ya que cuando las cocinamos pierden hasta un 80% de sus cualidades. Son
ideales para dietas de adelgazamiento gracias a su fibra y su bajo nivel de
grasa. Además ayuda a reducir los niveles de colesterol y controla la glucosa en diabéticos.
Son brotes sabrosos y crujientes que favorece el proceso
digestivo, haciendo más simple la asimilación de los alimentos que ingerimos.
Posee muchas vitaminas, como la vitamina C, que nos ayuda en los refriados y
estados gripales, además de hierro, lo que lo hace, un producto ideal para
combatir la anemia.
*GerminadosTugas los podemos encontrar en hipermercados, supermercados y tiendas de
barrio.
Aquí te presento un plato sencillo, y que os sorprenderá el
sabor de la mezcla de los brotes de alfalfa y lentejas. Pasa el pescado por harina y fríelo en aceite de oliva bien caliente y escúrrelo en papel absorbente.
Mezcla los brotes de lentejas y alfalfa y sírvelo en el plato donde previamente hemos puesto el pescado.
En aceite de oliva virgen extra, fríe unos ajos fileteados junto con varias guindillas y añádelo encima de los brotes y listo para comer.
¿haz probado los brotes de lentejas y alfalfa?
que buena pinta ienen los brotes!! yi no los he probado nunca
ResponderEliminarHola me gustó 😊
ResponderEliminarGracias por la información
Saludos
qué rico! Gracias!
ResponderEliminarMe interesan mucho estos productos que desconocía y que me voy a dedicar a buscarlos en el super.Besicos
ResponderEliminarTiene que ser muy sanos, me gustaría probarlos, es algo especial. Besos
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