Ensalada jardín secreto
Ingredientes
7 champiñones
2 lonchas de jamón york
1 ajo
Perejil
Queso rallado
1 tomate
1 bolsa de brotes de rábanos Germinados Tugas
1 barqueta de esparrago guisante Germinados Tugas
1 bolsa de brotes de cebolla Germinados Tugas
1 col pequeñita
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Preparación
Quitamos los pies a los champiñones ya que utilizamos el
sombrero.
Cortamos el jamón york en trocitos pequeños y mezclamos
con el perejil y el ajo picado.
Rellenamos con esta mezcla los sombreros de los
champiñones y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado y metemos en el
horno hasta que se gratine el queso.
Lavamos el tomate y cortamos en trozos regulares.
Cortamos la col en juliana y mezclamos con los brotes de rábano
y cebolla, aliñamos con aceite, vinagre y sal y removemos todo junto.
A la hora de presentar el plato, en el medio ponemos la
col con los brotes y vamos rodeando con tomate y champiñones rellenos. Y por último
añadimos en el centro los brotes espárragos guisantes y listo para servir.
Germinados Tugas es una empresa familiar fundada en
el año 1985 y es pionera en todo el país en germinación. Su producción es 100%
natural y libre de alérgenos, libres de OMG (No son
transgénicos) y sin gluten. En su catálogo podemos encontrar 9 tipos
de germinados, que harán tus platos más completos y vistosos como son los
brotes de rábano, brotes de espárragos guisantes y brotes de cebolla. Germinados
Tugas los podemos encontrar en hipermercados, supermercados y tiendas de
barrio.
Brotes de Rábano
Estos brotes están recomendados para personas que les gusten los sabores fuertes, pues tienen un sabor intenso. Son unos brotes muy apropiados para mezclar con otros brotes mas suaves.
Brotes de cebolla
Son unos brotes ideales para añadir a las ensaladas, ya
que tienen el mismo sabor que la cebolla pero su textura es más tierna. Aunque también es ideal para añadir a
Brotes esparrago de Guisantes
Estos brotes se cultivas en condiciones óptimas para que
crezca en vertical, dándole la forma característica de espárrago, de ahí viene
el nombre de “espárrago de guisante”. Son crujientes y muy sabrosos y
recomendado para combatir anemias, y durante el embarazo, ya que tiene una
fuente de hierro y ácido fólico.
Para más información visita su web
¿Conocías estos germinados?
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No he probado nunca estos germinados, pero he de decirte que la ensalada tiene una pinta estupenda. Besos
ResponderEliminarOhhh que productos tan curiosos... La primera vez que los veo... La ensalada parece buenísimo... Besicos
ResponderEliminarla verdad es una ensalada que tiene muy buena pinta
ResponderEliminarYa solo con el nombre apetece comerla. Super sano que son los brotes
ResponderEliminarYo tampoco he probado esos brotes, pero con tu ensalada me ha dado muchas ganas porque tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn beso!
esta receta tiene que estar espectacular! GRACIAS! lo compartimos en redes! ;)
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas y la tuya tiene realmente muy buena pinta.
ResponderEliminarBesos
Una ensalada super,me apunto la receta con tu permiso.Besicos
ResponderEliminarNo conocía esos germinados, pero que pinta tiene...yummy.
ResponderEliminarLatibesitos
Que buenas las ensaladas!!besos
ResponderEliminarMe has cautivado con esos germinados de Tugas, los voy a buscar ehhh!! ¡Una maravilla de ensalada, con champis rellenis..como nos gustan!! ¡Muchas gracias Sole, tu eres la reina de los buenos consejos!Muuaks
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