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Ragú de sepia

Ragú de sepia
Ragú de sepia
Ingredientes
½ kg de sepia en tiras
150 gr de mejillones
2 zanahorias
¼ de guisantes
1 ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Perejil

Ragú de sepia
Preparación
Enharinar las tiras de sepia y freírlas en aceite bien caliente.
En una cazuela con aceite sofreír el ajo y la cebolla picadita, añadir las zanahorias cortadas en rodajas y el vaso de vino y sazonar con sal y pimienta. Dar un hervor y añadimos las tiras de sepia que hemos frito y un poco de agua. Tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que la sepia quede tierna, 5 minutos antes de termine la cocción añadimos los guisantes y servir con un poco de perejil por encima.

Ragú de sepia

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Comentarios

  1. yo la primera vez que la veo, la sepia siempre la como a la plancha

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  2. Que buena pinta Sole!!!! A tu casa me voy a ir a comer la próxima vez que vaya a Roquetas!!!!

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  3. Es una receta que no conocía, pero tiene una pinta estupenda.
    Besos!

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  4. Una nueva manera de comer sepia, gracias por la receta!!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Que rico tiene que estar con lo que me gusta a mi la sepia y a estas horas ni te cuento. Un beso

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  6. Holaaa!
    pero que plato mas ricos! <3 y yo qu amo los mejillones, anotare la receta para que madre la haga!
    muchas gracias por compartirla
    besos

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  7. Receta que me guardo, se ve sabrosisima.

    ResponderEliminar

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