IBERFUNGHI
El Pleurotus ostreatus, es conocido como Seta
ostra, y es un hongo perteneciente al Reino Fungi. Su pared celular no
está compuesta de celulosa, como las plantas, sino de quitina. No poseen
clorofila y por lo tanto son incapaces de realizar fotosíntesis. Para el cultivo
del Pleurotus ostreatus o Seta ostra se puede utilizar como
sustrato casi cualquier elemento que contenga celulosa y lignina, como por
ejemplo pajas, hojas, subproductos de los cultivos de café, etc.
Es un hongo que desarrolla un sombrero que puede tener de 5
a 20 centímetros de diámetro, con el pie desplazado hacia un lado y creciendo
habitualmente junto a otros ejemplares superpuestos. Su carne es firme, de
sabor y olor agradables, aconsejándose comerla cuando las setas son jóvenes ya
que con la madurez se endurece.
Iberfunghi es una empresa española de Morés, un pequeño
pueblo aragonés cercano a Calatayud, que
nace para contribuir al cuidado de nuestro planeta, con un programa sostenible
a través de la gestión del café y sus residuos.
Reutilizan los posos del café, que recogen de bares y
cafeterías, para fabricar un sustrato apto para el cultivo de setas. Los restos
de café son altamente contaminantes, produciendo elevadas cantidades de metano
en su degradación, que pasan a la atmósfera, favoreciendo así la destrucción de
la capa de ozono. Los posos de café son ricos en nutrientes que las setas
pueden aprovechar para su crecimiento, al degradar la cafeína presente en ellos
y eliminar gran parte de la toxicidad de este residuo.
FUNGHIPACK
El kit se coloca en
un lugar con luz indirecta y humedad alta y una temperatura de unos 15ºC (puede
oscilar entre 13 y 21).
Puedes conseguir unos 150 gramos en la primera cosecha. En
la segunda y posteriores, puede variar en función de los cuidados y condiciones
ambientales.
3. Saca la bolsa de la caja y sumergirla 24h en agua
(es muy importante que la cruz esté en contacto con el agua).
* Poner peso sobre la bolsa, ya que sino flota
4. Coloca de nuevo la bolsa en el envase (haciendo
coincidir la cruz con la ventana) y pulveriza la abertura 2-3 veces al día con
agua.
Utiliza el pulverizador que viene dentro del pack .
5. En unos 15 días podré recolectar mis primeras
setas y hacer una exquisita receta con setas ostras.
Si quieres cosechar vuestras propias setas, haz tu pedido de
un funghipack y disfruta de esta experiencia única.
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¿Que os parece la idea de cultivar vuestras propias setas?
que curioso,nunca lo habia visto,besos guapa
ResponderEliminarpues yo estoy encantada con mis setas
Eliminar¡¡Qué curioso e interesante, nunca lo había visto!! Un beso.
ResponderEliminaray ya veréis como han crecido mis setas
EliminarMe quedo patitiesa...que cosa tan originales inventan!!. Besos linda!!.
ResponderEliminaruna forma de reciclar y a la vez cultivar, es una idea estupenda
Eliminarque idea mas buena, me gusta besitos
ResponderEliminarla verdad es que esta genial
EliminarOstras, qué curioso!!! Gracias por compartir guapa. Un beso.
ResponderEliminargracias a ti por estar ahi cada dia, un besazo
EliminarQue bueno, ya lo he visto antes y me encanta. Yo quieroooo.
ResponderEliminaray cuando veas mis setas ya grandes , te va a quedar de piedra
EliminarHe visto estos packs en un centro comercial, me llaman mucho la atención, pero lo que más me ha gustado y no conocía es que reutilizan los restos de café y que son tóxicos! Una iniciativa estupenda y muy original. Bravo por la empresa!
ResponderEliminary encima salen una setas riquisimas, yo cuando las probé me encantaron.
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