Ir al contenido principal

OSSOBUCO AL VERMUT

OSSOBUCO AL VERMUT
OSSOBUCO AL VERMUT 
Ingredientes
2 trozos de ossobuco  de Cachenas de San Breixo
1 cebolla
1 zanahoria
2 ajos
2 tomates maduros
1 vaso de vino  de vermut Miró
Caldo de verduras o de carne 
Pimienta en grano
1 hoja de laurel
Sal
Harina
Aceite de oliva

Elaboración
Damos unos cortes con el cuchillo en los bordes de la carne, para que al cocerlo no se deforme la pieza y quede plana. Rebozamos en un poco de harina los trozos de carne de ternera y la doramos a fuego fuerte. Una vez doradas por ambos lados retiramos y reservamos.
En una cacerola grande pochamos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Una vez pochados agregamos los tomates. Rehogamos durante unos 5 minutos más.
Incorporamos a la cacerola la carne, el vermut, la pimienta y la hoja de laurel. Dejamos que se evapore el alcohol, como unos 3 minutos cociendo a fuego fuerte. Una vez evaporado el alcohol, cubrimos con el caldo y dejamos cocer a fuego medio durante 2 horas. (También puedes hacerlo en la olla Express en tan solo 30 minutos) Si se va quedando sin caldo, le volvéis a poner un poco más. Servir con las verduras.

OSSOBUCO AL VERMUT
RECETA ELABORADA GRACIAS A 
*Cachenas De San Breixo
*Vermut Miró
*Tast

¿Habéis probado el Ossobuco?

Comentarios

  1. Yo no soy muy de carne pero desde luego tiene una pinta el plato que nos enseñas...besos guapa!!.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. yo tampoco soy mucho de carne pero como hay que comer de todo jaja

      Eliminar
  2. Ummm, se me hace la boca agua, ¡¡que bueno!!

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué buena pinta tiene! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

    ResponderEliminar
  4. menos mal que he copido, sino estarái muerta de hambre

    ResponderEliminar
  5. Que pinta mas rica, me encanta esta carne por lo rica que queda besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. suele ser una carne dura si no se cocina bien. un besito

      Eliminar
  6. Tiene muy buena pinta Soledad.
    El oso buco lo he probado pero nunca lo he guisado, tendré que intentarlo alguna vez.
    Besos y buen fin de semana guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. es un plato que sale muy rico y que gusta a todo el mundo.
      un besito

      Eliminar
  7. me encanta el osobuco, y con este toque de vermout tiene que estar aun mejor

    ResponderEliminar
  8. Me copio la receta, con tu permiso claro. Besicos

    ResponderEliminar
  9. que rico plato soledad, en casa nos gusta el ossobuco mucho, te ha quedado de lujo , mira que horas son pero aun en estas horas me comia una platito de estos que nos has preparado, me encanta guapi.
    besitosss noe

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias mi niña, es un plato muy sabroso y facil de hacer. un besito

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval, celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En Don Disfraz, podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos:
Mujer
Hombre

Niña
Niño
Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a marketing@dondisfraz.com con el asunto: quiero mi descuento DONDIS




Sorteo Gracias a Don Disfraz vamos a sortear un disfraz a elegir por valor máximo d…

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit, es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica, consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra.
Mermelada artesana de cerezas Esta exquisita mermelad…

Elisabeth Ballester Asesora independiente Oriflame

No hace falta decir que soy una apasionada del mundo de la belleza, que los cosméticos me vuelven loca y yo personalmente prefiero la calidad a la cantidad. Pues dicho esto, ya os estoy dando pista… Hoy os voy hablar de Oriflame, número 1 en venta directa de productos de belleza, fundada en Suecia en 1967 y presente en España desde 1978. Presente en más de 60 países en todo el mundo y con más de 3,4 millones de Socios en todo el mundo.
Pues gracias a Elisabeth Ballester asesora independiente Oriflame, he podido elegir los mejores productos adecuado a mi piel gracias a su gran profesionalidad y sobre todo a su asesoramiento personalizado. Y eso no es todo, ahora de cara a la Navidad, puedes personalizar tu lote, ideal para regalar belleza.
 Cestas de cuidado facial
Cestas cuidado corporal

Cestas maquillaje
Crema universal (nº1 en ventas)
Perfumes
Maquillaje
Novedades No dudes en ponerte en contacto con Elisabeth, para pedir tu catalogo y aprovechar los buenos precios y ofertas que encontraras en…