Aceite de oliva virgen extra Castuno

En la cocina, siempre hay que usar materia prima de gran calidad, eso hace que nuestros platos elaborados ganen en sabor y textura. Y yo personalmente en mis recetas, uso aceite de oliva virgen extra, los motivos son muchos, ya sé que me dirás que es más caro, pero a la larga te beneficias. El aceite de oliva virgen extra resiste mucho mejor las altas temperaturas (190º) que los aceites de semillas  y es más estable y el que menos impregna de grasa al alimento.

Y en cuanto al aspecto económico, el aceite de oliva virgen cunde más que otros aceites. Para comprobarlo, basta con verter una cucharadita en la sartén y ver como el aceite de oliva “crece”. Hoy os presento un gran aceite, y no un aceite cualquiera, os presento a Castuno, aceite de oliva virgen extra.

El aceite de oliva virgen extra Castuno, es un zumo natural de aceituna de cosecha temprana recolectado a primero de Noviembre y elaborado con aceitunas 100% picual y no contiene aditivos ni conservantes. Su sabor es persistente y frutado y su color es dorado con un aroma robusto e intenso. El aceite de oliva virgen extra Castuno lo podemos encontrar en botellas de 750, 500 y 250 ml.

Con este magnifico aceite, he elaborado una exquisita crema de calabacín y aquí os dejo la receta.

Crema de Calabacín 

Ingredientes

500 gramos de calabacín

80 gramos de cebolla

25 gramos de mantequilla

250 ml de caldo de pollo

200 ml de nata para cocinar

1 cucharada de harina

Aceite de Oliva virgen extra Castuno

Sal

Picatostes de pan y perejil 

Preparación

Corta la cebolla muy finamente. En una cazuela con 4 cucharadas de aceite Castuno, pocha la cebolla. Pon a calentar el caldo. 

Pela los calabacines y corta en taquitos. Cuando esté la cebolla pochada, añade el calabacín y deja a fuego medio durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita completamente. Añade la harina, removiendo y añadimos el cuarto de litro de caldo caliente, removemos bien y dejamos al fuego hasta que hierva toda la mezcla. Apartamos del fuego y con la batidora trituramos todo hasta obtener una crema fina. Prueba de sal  y añade la nata líquida y remueve bien con una cuchara. Ponemos unos minutos al fuego y servimos con unos picatostes.

Sorteo

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Sorteo válido desde 18/05/2016 al 5/06/2016 a las 20:00 horas.

El ganador se compromete a subir la foto del producto recibido.

Sorteo válido solo para el territorio Español.

SUERTE