Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel.

Del pot petit, es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica, consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra.

Mermelada artesana de cerezas

Esta exquisita mermelada artesana está elaborada con 90 gr de deliciosas cerezas por cada 100 gr de mermelada, azúcar de caña, limones, pectina de manzana y miel. Es una mermelada ideal para desayunos y meriendas, yogures postres, helados y carnes. Su textura es triturada y su delicioso aroma y sabor te harán la boca agua en cada bocado. Yo con esta mermelada me he atrevido hacer un delicioso postre: cuajada con frutos rojos. 

Cuajada con frutos rojos

Ingredientes

4 sobres de cuajada

150 gr de azúcar

250 ml de leche entera

1 litro de nata líquida

1 lata de frutos del bosque en conserva

Mermelada Del pot petit de cerezas

Preparación

Disolvemos los sobres de cuajada en la leche y reservamos.

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar y la nata y dejamos que hierva sin dejar de remover. Cuando la nata empiece a hervir agregamos la mezcla de leche con la cuajada y llevamos a ebullición de nuevo.

En el fondo de los recipientes en los que vayamos a presentar el postre (yo es escogido 2 formas para que veáis como presentarlo: en conjunto o individual) echamos los frutos del bosque en conserva y una generosa capa de Mermelada Del pot petit de cereza. A continuación, vertemos la mezcla de la cuajada y dejamos enfriar y una vez fría, metemos en la nevera  hasta el momento de servir.

*Es un postre rápido y fácil de hacer, y con la mermelada de cerezas ha quedado delicioso, aunque también podéis hacerlo mermeladas de diferentes sabores.

Para más información o hacer un pedido visita su web

delpotpetit.com

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¿Conocías estas mermeladas?

¿Y la cuajada de frutos rojos?