BODEGAS JUAN GIL

octubre 14, 2014

BODEGAS JUAN GIL

Jumilla es una denominación de origen española creada en 1961, y abarca seis municipios de Albacete (Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra) y uno murciano, Jumilla, que es sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jumilla. El marco geográfico de la zona hacen a estas tierras ideales para el cultivo de la uva más importante de la D. O.: la uva Monastrell, a partir de la cual se obtienen tintos de color rubí intenso, con tonos violetas, abundantes aromas frutales, franco en nariz, cálidos en boca, con una graduación media de entre 12 y 14 grados, habiéndoles reducido la oxidación para lograr unos buenos vinos jóvenes, crianzas o reservas.

En el año 1916 Juan Gil Giménez construyo una bodega, con la idea de hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca, y las sucesivas generaciones han seguido la tradición y el buen hacer del vino y han dado lugar a Juan Gil Bodegas Familiares, un grupo formado por una serie de pequeñas bodegas repartidas por la geografía española que se han ido incorporando al grupo desde el año 2002, y bajo una sola marca comercial contando con un amplio catalogo de vinos españoles de muy distintas características y procedencias, elaborados con variedades autóctonas y una inmejorable relación calidad precio .

BODEGA JUAN GIL

Yo he tenido la oportunidad de probar estos deliciosos vinos: Juan Gil 4 meses, Juan Gil moscatel seco y Juan Gil 12 meses.

JUAN GIL MOSCATEL SECO

Juan Gil moscatel seco, es un vino blanco joven, 100% Moscatel.

La temperatura adecuada de conservación de este vino debe estar en torno a los 12º y es aconsejable consumirlo alrededor de 8/10º C.

Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes blancas…

Color amarillo dorado y con aromas de frutas y cítricos, en el paladar es sabroso, fresco y frutal y con la acidez justa que invita a seguir disfrutando de este soberbio moscatel.

Y como todas sabéis, cuando cocino, utilizo vino de calidad porque los platos ganan en sabor y una sencilla receta se convierte en un manjar, con que aquí os dejo esta receta elaborada con Juan Gil moscatel seco.

SALCHICHAS DE CARNE EN SALSA

Ingredientes

1 kg de salchichas de carne

1 cebolla

1pimiento

2 ajos

½ kg de tomates

½ kg de patatas

1 hoja de laurel

1 vaso de vino Juan Gil moscatel seco

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

Avecren

Agua

Preparación

Lavar y cortar las patatas en cuadraditos y se fríen en aceite.

Lavar y cortar el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate en cuadraditos, y en una cazuela con aceite echar las verduras y sofreír. Añade las salchichas, las patatas, el laurel, la pimienta, 1 avecren, el vaso de vino y el agua y dejar cocer hasta que este todo hecho y tierno, sazonar y servir.