Ir al contenido principal

JUAN GIL 4 MESES

JUAN GIL 4 MESES
Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano. 100% Monastrell. 
Vino de color rojo picota intenso y brillante. Potente en nariz con aromas frutales. Un vino  con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. 

Desde que en 1916 Juan Gil Giménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella: Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca. Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, primero, y su nieto Juan Gil González, después, mejoraron y consolidaron la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge los frutos del trabajo de sus predecesores: El reconocimiento internacional a la calidad de sus productos resumidos en el nombre Juan Gil.

ALBÓNDIGAS AL VINO TINTO
JUAN GIL 4 MESES
Ingredientes
1Kg de carne picada
1 huevo
50 gr de migas de pan
1 diente de ajo
100 ml de leche
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil
Para la salsa de las albóndigas:
1 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
3 tomates
2 dientes de ajo
1 vaso de vino Juan Gil 4 meses
Agua
Aceite de oliva
Sal

JUAN GIL 4 MESES

Preparación
Pica finamente el ajo y mézclalo con la carne, el huevo, la miga de pan remojada en la leche y escurrida, un poco de perejil picado,  sal y pimienta. Mezcla todo bien.
Coge pequeñas porciones de masa y dales forma redondeada. Pásalas por harina y fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira y resérvalas.
Para hacer la salsa, pica la cebolla, las zanahorias, el pimiento, los tomates y los ajos. Sazona y rehógalas en una cazuela con un poco de aceite hasta que cojan color. Vierte el vino y 300 ml. de agua y deja reducir durante 10-15 minutos. Pásala por la batidora y reservar. Emplatar las albóndigas y servir con la salsa al vino tinto. Espolvorea con perejil picado y servir.

JUAN GIL 4 MESES


Para hacer un pedido pincha aquí.

PARA MAS INFORMACIÓN O HACER UN PEDIDO VISITA SU WEB

¿Has probado este vino joven?
¿Conocías esta receta?

Comentarios

  1. Me encanta un buen vino y también para cocinar. Genial la receta!

    ResponderEliminar
  2. que ricas!! claro que con ese vino que tiene toda una pintaza como para no estarlo! un beso

    ResponderEliminar
  3. Te han quedado geniales ^_^ Menos mal que acabo de comer si no le pegaba un bocado al monitor :P un besazo

    ResponderEliminar
  4. Genial la receta, te ha salido estupenda, claro que con buen vino.... Besos preciosa

    ResponderEliminar
  5. pues ahora mismo me las comeria,jajajaja que pinta,besos guapa

    ResponderEliminar
  6. La receta de las albóndigas está bien pero lo del vino sin desmerecer en nada el que nos presentas resulta que es de la competencia ya que vengo de una familia de bodegueros con una bodega fundada en 1890 de las pocas que hay con más de 100 años en La Rioja, ya va trabajando la cuarta generación y claro cada cual tira para lo suyo y para mí, y sin gustarme nada el vin,o siempre me quedaré con los famosos caldos de la bodega familiar aunque no los beba pero tienen mucha fama y prestigio.Besicos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ya me gustaría a mi probar los vinos de tu tierra, y degustar exquisito caldo, un besazo

      Eliminar
  7. Me encanta el vino, me gustaría probarlo, un besote.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

kukit

Si te gusta el mundo de la cocina, o quieres empezar a preparar suculentas recetas para sorprender a tus invitados, entonces estas de suerte. En mis últimos descubrimientos, he dado con una box capaz de sacar al cocinero que llevamos dentro. Con tan solo ponerse el delantal, sacar unas sartenes y cuchillos y mucho amor, aprenderemos a realizar platos de alta cocina, y sobre todo, comer de forma equilibrada y saludable. Hoy tengo el gusto, nunca mejor dicho, de presentaron a Kukit , una caja que se recibe cada semana con 3 practicas recetas paso a paso e ilustradas y sus respectivos ingredientes, todos ellos de altísima calidad. Kukit asegura que los productos lleguen a casa en las mejores condiciones gracias a su caja isotérmica y sus bolsas acumuladoras de frío, que son inocuas, reutilizables y reciclables (nos viene perfectas para la nevera de la playa) Las recetas son creadas y seleccionadas por chefs, eligiendo ingredientes de temporada, lo que garantizan una ...

Busca tu bikini perfecto con Gafarelo

No nos engañemos, cuando la mujer llega a cierta edad, se llena de complejos y mientras en invierno va tapada hasta el cuello, todo perfecto. Llega el buen tiempo y empieza a quitarse ropa y a vestir con ropa más ligera y con ello viene un quebradero de cabeza, que si empiezo la dieta, que si tengo estrías que si tengo celulitis, que si tengo el trasero caído, que si tengo pongo pecho o mucho pecho… Y así un largo etc.  Lo primero que te aconsejo es que empieces a conocer tu cuerpo y a quererte a ti misma y segundo vamos a buscar el bikini perfecto. Para buscar el bikini perfecto debemos tener en cuenta como es nuestro cuerpo: -Forma de pera o triangulo: este tipo de mujer tiene caderas anchas y hombros estrechos -Forma rectangular o cuadrado: se caracteriza por tener unas medidas en la parte superior del cuerpo y en la inferior, con una anchura muy parecida y con una cintura poco definida. -Forma ovalada o manzana: cintura más ancha que tus caderas, e igual o casi...

Torreznos de Soria

España es rica en su gastronomía, y prueba de ello es que tenemos grandes cocineros y estrellas Michelín que avalan el buen comer de este país. Unos de los placeres que aún podemos degustar es el  tradicional torrezno de Soria , crujientes y doradas tiras de panceta adobada con su magro y tocino. El torrezno es un alimento gourmet nutritivo y muy saludable que va de la mano con la historia gastronómica de Soria. Su materia prima es la panceta adobada y se convierte con el arte de la fritura en un rico manjar crujiente con dorada corteza y tierno magro entreverado, y debido a su alto valor gastronómico se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía. El torrezno lo podemos conseguir de 2 formas: - Panceta fresca (en pieza o ya en tiras) - Producto precocinado. Para conseguir unos ricos torreznos, debemos de tener en cuenta unos pasos, y aunque no es una tarea fácil, con la practicas conseguiremos los auténticos tor...