Ternera con patatas especiadas y ensalada con mandarina

Ternera con patatas especiadas y ensalada con mandarina 

Ingredientes 

600 gr de de ternera  

4 patatas  

1 pizca de ajo en polvo  

1 cucharada de hierbas aromáticas 

2 mandarinas  

1 bolsa de brotes de canónigos  

150 gr tomates cherry  

1 cebolla  

Sal 

Pimienta 

Aceite en aerosol Al gusto sabor romero 

Esta receta ha sido elaborada con el aceite en aerosol Al gusto sabor Romero

Preparación 

Precalentamos el horno a 180 °C.  

Pelamos las patatas y cortamos a cuartos, aderezamos con sal, pimienta, ajo en polvo y las hierbas aromáticas, y vertemos un poco de aceite en aerosol Al gusto sabor Romero Sobre ellas, removemos y asamos 30 minutos. 

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. 

Cortamos los tomatitos por la mitad. 

Pelamos las mandarinas, cortamos en gajos y mezclamos con los canónigos, la cebolla y los tomatitos.  

Aliñamos con sal, pimienta y aceite en aerosol Al gusto sabor Romero. 

En una plancha rociamos el aceite en aerosol Al gusto, doramos la ternera y salpimentamos. 

En una fuente, ponemos una base de patatas y encima la ternera y al otro lado la ensalada y servimos.