Pollo al ajillo

Pollo al ajillo 

Ingredientes 

1 pollo troceado  

6 dientes de ajo  

1 copa de vino blanco  

1 hoja de laurel  

Tomillo 

Romero  

Aceite en aerosol Al gusto sabor Tomillo 

Aceite de oliva 

Sal  

Pimienta 

Esta receta ha sido elaborada con el aceite en aerosol Al gusto sabor tomillo.

Preparación 

Pelamos los dientes de ajo y machacamos en un mortero, añadiendo al final un poco de vino blanco para logra una pasta. Salpimentamos los trozos de conejo. 

Calentamos aceite en una cazuela y doramos ligeramente los trozos de pollo y reservamos. 

En una cazuela echamos aceite en aerosol sabor tomillo y calentamos y añadimos el pollo, el contenido del mortero, el vino restante, el tomillo, el romero y el laurel, y cocina a fuego medio hasta que casi se haya evaporado todo el líquido. 

Incorporamos a la cazuela 150 ml de agua y continuamos la cocción, a fuego lento, hasta que el líquido se reduzca y adquiera un color dorado. 

Servimos el pollo regado con unas cucharadas de la salsa de la cazuela.