Burritos al romero

Ingredientes

4 tortillas de maíz

2 tomates

1 cebolla

1 lata de atún en aceite de oliva

200 gr. de maiz

1 bola de queso mozzarella

1cogollo de lechuga

1 cucharadita de azúcar

Romero

Sal

Pimienta

Esta receta ha sido elaborada con el aceite en aerosol Al Gusto sabor Romero

Preparación

Escaldamos, pelamos y cortamos los tomates en dados.

Pelamos y cortamos la cebolla finamente.

Rociamos el aceite en aerosol sabor romero en una sartén y freímos la cebolla picada, cuando esté transparente, añadimos el tomate y rehogamos.

Sazonamos con sal, pimienta, azúcar y el romero al gusto.

Cortamos la mozzarella en trozos.

Escurrimos el atún y lo desmigamos.

Escurrimos el maíz.

Lavamos y picamos el cogollo.

Cuando el tomate este, añadimos el atún, el maíz y la mozzarella.

Rehogamos todo junto unos minutos.

Ponemos en el centro de cada tortilla, refrito de tomate con atún, maíz y queso y hojas de lechuga, enrollamos y servimos.

Mi Soledad y Yo