Ir al contenido principal

Albóndigas en salsa rubia

Albóndigas en salsa rubia
Albóndigas en salsa rubia
Ingredientes
500 gr de carne picada mixta
1 cebolla
1 huevo
Perejil
Pan rallado
Aceite
Sal
Pimienta
1 vasito de vermut blanco
1 cucharada de harina
1 palo de canela 
1 avecren
Agua

Albóndigas en salsa rubia
Preparación
En un bol mezcla la carne con el perejil,  el huevo, sal, pimienta y forma albóndigas y pásalas por el pan rallado y freír en aceite  y reservamos.
Pela y pica la cebolla y rehógala durante 5 minutos, removiendo para que no queme.
Incorpora la harina, y deja que mezcle con la cebolla sin dejar de remover.
Añade el vermut, la pastilla de avecrem, un poco de agua, el palo de canela y pimienta.
Incorpora las albóndigas y deja cocer durante 30 minutos. 

Albóndigas en salsa rubia
Sacamos las albóndigas y reservamos.
Pasamos la salsa a un bol y batimos con la batidora hasta que nos quede una salsa homogénea y sin grumos.
Servimos las albóndigas añadiendo por encima perejil picado, acompañadas de la salsa que habremos puesto en un bol. 


¿Qué os parece esta receta?
¿La conocías?

Comentarios

  1. No conocía esa salsa, pero debe estar deliciosa!
    Un besito!

    ResponderEliminar
  2. Una forma diferente de hacer albóndigas que habrá que probar, yo siempre las hago con salsa de tomate.........demasiado tradicional.Besicos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval , celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En  Don Disfraz , podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos: Mujer Hombre Niña Niño Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a  marketing@dondisfraz.com  con el asunto: quiero mi descuento DONDIS Sorteo Graci