Sorbete de sandía con ron

Cuando me vino mi Globalbox de Miniboxbar, aparte de organizar mi fiestecita privada en la terraza de mi casa, tenía pensado hacer alguna receta.

La idea me vino a la cabeza cuando idee la mezcla de fruta + alcohol = y el resultado es un rico postre, cuyo nombre es sorbete de sandía con ron.

Con en la Globalbox había Ron donde elegir, me descarte por Negrita, porque como ya lo había probado antes pues aproveche para el sorbete y os aseguro que sale rico, rico y es muy refrescante. 

Sorbete de sandía con ron

Ingredientes

500 gr de sandía

125 ml de agua

60 g de azúcar

2 cucharadas de zumo de limón

1 pizca de sal

Un chorroncito de ron

Preparación

En un cazo echamos el agua y el azúcar, removemos hasta llevar a ebullición y dejamos hervir 2 minutos.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Retiramos las pepitas de la sandía y trituramos la sandía junto con el zumo de limón y una pizca de sal.

Seguidamente la mezclamos con el almíbar y un chorrito de ron y lo ponemos en un recipiente apto para el congelador, congelamos durante un par de horas removiendo de vez en cuando hasta que tenga la textura adecuada y servimos en copas, y a disfrutar...

¿Qué os parece este rico sorbete?