Galletas de mantequilla con flores
Ingredientes
150 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
200 gr. de harina
2 huevo
Zumo de limón o naranja
1 cucharada de levadura
Flores (Flores en tu mesa)
Preparación
En un bol trabaja la mantequilla con el azúcar hasta que
quede cremosa.
Añade 1 huevo y trabaja de nuevo.
Incorpora un poco de zumo y la harina mezclada con la
levadura.
Amasa todo muy bien hasta formar una masa compacta y estira
con el rodillo y se corta en círculos.
Precalienta el horno
160º, y en una bandeja de horno poner papel de hornear y colocar las galletas y
pintarlas con un poco de huevo meter en el horno y cocer 5 minutos sacar ,
poner encima de cada galleta flores comestibles y volver a pintarla con huevo y
meter en el horno esta verlas doraditas.
Flores en la mesa introduce un nuevo concepto de
presentar flores, en concreto flores comestibles, con un producto estrella
que son las flores comestibles cristalizadas.
Flores en la Mesa gira en torno a dos líneas: la flor
fresca, cultivada libre de químicos y destinada a la cocina de autor, y la flor
cristalizada, surgida posteriormente y que ha tenido una gran acogida. Se trata
de flores comestibles a modo de delicados caramelos naturales y artesanales,
realizados con mucho mimo y pasión.
flor fresca
(Pensamientos) Algunos de sus mejores usos es hacerlas frescas, secas o confitadas en postres, ensaladas dulces o saladas.
(Begonia) Las flores son carnosas, delicadas y de un sabor peculiar e inconfundible, refrescante, con recuerdos a los cítricos como la lima. Perfecta para una ensalada de frutas o combinada con nata montada, pero también puede acompañar a un mero en salsa.
(Tagete) Los pétalos tienen un sabor amargo con notas de mandarina y tiene tal perfume, que, la usaremos como base de una salsa ligera para un pescado blanco, un bacalao con una salsa velouté de Tagete, el bacalao hecho al vapor o en papillote y unos pétalos sueltos por encima.
flor cristalizada
Pétalos de rosa cristalizados con azúcar. Un ingrediente
nuevo, coqueto, crujiente, con sutil aroma floral, inocente y caprichoso.
(Pensamientos) Dulces naturales, con un toque al aroma de violeta común,
crujiente, simpática, inusual y con múltiples aplicaciones.
TIENDA
MIS FLORES EN LA MESA
Varios colores para elegir (negro, verde manzana, naranja o
granate).El pack incluye descripción personalizada del evento y el
logotipo de la empresa (opcional) con cinta de rafia natural (varios colores).
Pensamientos, Rosas y hojas de menta
Mariposa 2 unidades
Pensamientos y Rosas
Las flores comestibles cristalizadas son delicados
caramelos naturales, realizadas de manera totalmente artesanal y le darán un toque elegante, único
y personalizado a tus platos, dotándole la capacidad de convertirse en platos
de alta gama , junto a la delicadeza y sencillez de las rosas y los
pensamientos.
yo me he atrevido hacer unas galletas rosas, pensamientos y hojas de menta y os aseguro que han quedado riquísimas y con un sabor especial gracias a el aroma y sabor de las flores.
Si quieres experimentar en la cocina, haz tu pedido de flores en la mesa y te sorprenderás su resultados.
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¡Qué pasada de flores!! Me encantan. Y las galletinas que has preparado tienen muy buena pinta!!
ResponderEliminarUn besín guapa.
las flores le dan un toque especial a estas galletas y sobre todo la de menta, están riquisimas
EliminarPero que cosas mas bonitas, no imagino como saben. Tengo petalos de hibisco secos en casa pero no los he usado todavia. Esas flores cristalizadas tienen una pinta muy buena. Voy a ver mas de cerca la web.
ResponderEliminarte aconsejo que pruebes hacer recetas con flores , te gustara su terminación y sobre todo su sabor.
Eliminarun besito
Hala que bonitas!! deben de estar buenisimas, besitos guapa
ResponderEliminarPues me sorprendí haciéndola, y mas por el detalle de las flores , eso si volaron, de lo buenas que estaban. un besito Melyssa
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