Tiramisú de frutos rojos

Tiramisú de frutos rojos  

ingredientes  

12 bizcochos de soletilla  

200 ml de nata líquida  

200 g de mascarpone  

200 g de frutos rojos  

50 g de azúcar     

Leche  

Preparación  

Colocamos la mitad de los frutos rojos y el azúcar en un vaso de la batidora y trituramos hasta obtener un puré y reservamos. 

vertemos la nata bien fría en un cuenco y batimos con las varillas eléctricas hasta que esté montada, agregamos el mascarpone y el puré de frutos rojos y mezclamos con movimientos envolventes hasta que estén bien integrados. 

Vertemos leche en un cuenco y humedecemos ligeramente los bizcochos para que se ablanden un poco. 

Montamos en un molde una primera capa de bizcocho y encima una capa de crema,  repitimos esta operación de nuevo hasta acabar los ingredientes, terminando con una capa de crema. 

Metemos el tiramisu cubierto con papel film durante 1 hora en la nevera. 

En el momento de servir, decoramos con los frutos rojos reservados.