Judías verdes con jamón

 

Judías verdes con jamón  

Ingredientes 

1 kg judías verdes redondas  

250 g de tacos de jamón serrano 

1 ajo 

1 cebolla 

Pimentón dulce al gusto 

Aceite 

Preparación 

Cortamos y troceamos las judías en trozos de 3 cm. 

Ponemos un cazo con agua y sal, y cuando empiece a hervir, incorporamos las judías y cocemos de 15-20. 

Una vez cocidas, escurrimos y dejamos que suelte toda el agua. 

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. 

En una sartén, añadimos un poco de aceite y ponemos a fuego medio.  

Cuando esté caliente incorporamos el ajo y la cebolla y cocinamos hasta que la cebolla esté tierna y empiece a dorarse. 

Añadimos los tacos de jamón y salteamos todo junto un par de minutos. 

Añadimos las judías verdes y salteamos un par de minutos. 

Por último, incorporamos un poco de pimentón dulce al gusto, mezclamos y servimos.  

¿Conocíais esta receta?