Cuando era pequeña en los días de lluvia, esperaba con
impaciencia que terminara de llover, para salir corriendo a coger caracoles.
Llegaba a casa con un gran bolsón de caracoles mojados por la lluvia y los
ponía a engordar primero con lechuga y después con harina. Tras varios días de
engorden, iban derechos a una olla, y seguidamente mi madre los preparaba con
una rica salsa. Pero ya llevo tanto tiempo sin probarlos que se me han olvidado
hasta el exquisito sabor que tienen, y gracias a Caracoles de la vega, he
podido disfrutar de nuevo de este rico y esplendido manjar.
Caracoles de la vega es la marca propia de una granja
dedicada a la cría, reproducción y engorde de caracoles. Alli son alimentados con una
formula estudiada e indicada para su correcto desarrollo a base de piensos
balanceados y equilibrados, vegetación y alimentos naturales donde por encima
de todo prima lo ecológico y jamás interviene ningún producto nocivo,
asegurando así una correcta trazabilidad del caracol. Gracias a Caracoles de la
vega podemos comprar caracoles "del campo a tu mesa" de gran calidad en cualquier época del año, tanto
al por mayor como al por menor, y en el formato vivo, congelado y en conserva.
En casa hemos probado los caracoles al natural, que próximamente
subiré una rica receta para que la hagáis en casa, y los caracoles en salsa al
estilo casero, listos para calentar y servir.
Caracoles en salsa al estilo casero
Estos caracoles vienen
en un bote de cristal de 1kg, y estan elaborado con una rica receta propia de
la casa, con una salsa especial de tomates, verduras, jamón, chorizo y especias.
No contiene gluten, ni conservantes y están elaborados con
aceite de oliva y listos para abrir, calentar en sartén, horno o microondas y disfrutar
de este suculento majar de dioses.
Son unos caracoles Bover carnosos y sobre todo limpios. Están
elaborados al estilo casero con un toque picante y su rica salsa esta deliciosa
para el mojeteo. Aunque a mí me gusta más hacer la salsa de mis propios
caracoles, reconozco que esta receta se ha llevado un 10 en sabor, porque están
exquisitos.
Próximamente subiré la receta de mi caracoles en salsa, pero
mientras te dejo que visites su web
¿Te gustan los caracoles?
¿Los has probado?
No me gustan. Lo siento. No conocía ésta empresa. Muchas gracias por la recomendación.
ResponderEliminarA mi me gustan mucho, este fin de semana hizo mi primo unos caracoles que estaban de muerte!! Un besito
ResponderEliminarEl blog de Sunika
Soy muy malcriada con el tema de la comida asi que sta s otra de las cositas que no me atrevo a probar jijiji. No creo que lo pruebe pero para los grandes amantes de los caracoles es una recomendacion muy buena seguro que es calidad. Un beso
ResponderEliminarAquí seguimos con la costumbre de caracoles recogidos después de la lluvia y el cocinero es mi marido que no veas lo ricos que le salen.Besicos
ResponderEliminarYo nopuedo comer caracoles, pero a mi marido les encanta! Yo tengo muchos recuerdos de cuando ibamos a por caracoles , pero..no puedo comerlos..es como un lapsus en mi cerebro..de pequeña los criaba y los soltaba y eran mis amigos..ajajaaj Lo mismo me pasa con la ternera, conejo etc..pato ..me he criado en una granja y para mi..esos animales siempre seran mis amigos y me es imposible comerlos !¡Muchas gracias por la recomendación, tienen muy buena pinta!
ResponderEliminarMe encantan yo tambien tengo una receta para publicar. Un beso
ResponderEliminarde pequeña los iba a cogerlos, me gustaba. Y comerlos también, aunque hace muchos años que no los como
ResponderEliminarUy yo con los caracoles no me atrevo, y mira que mucha gente me dice que están buenísimos pero es algo superior a mi!
ResponderEliminarA mi marido le encantan! y de vez en cuando le hago! gracias por la recomendación!
ResponderEliminarTodavia recuerdo los de mi abuela, que ricos estaban!!besos
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