Pastel frío de carne

 

Pastel frío de carne  

Ingredientes 

1 lata de aceitunas rellena de pimiento 

1 kg de carne picada 

200 gr de jamón cocido 

2 huevos  

4 huevos cocidos 

Sal  

Pimienta 

Aceite 

Tomates Cherry 

Orégano 

Preparación 

Picamos el jamón cocido en trocitos, 

En un bol ponemos la carne picada, y añadimos el jamón cocido y sal y pimienta. 

Añadimos los huevos y mezclamos.  

Añadimos las aceitunas y mezclamos bien.  

Pintamos un molde rectangular con aceite, ponemos una capa de la mezcla y los huevos cocidos en el centro.  

Cubrimos con el resto de la mezcla y en una bandeja del horno ponemos al baño maría y tapamos el molde con papel de aluminio, 

Horneamos una hora aproximadamente a 200°C, dejamos enfriar en el molde y servimos acompañado con tomates, aliñados con aceite, sal y orégano. 

¿Qué os parece esta original receta?