Ir al contenido principal

Pastel de patata con verduras y carne

 

Pastel de patata con verduras y carne

Pastel de patata con verduras y carne 
Ingredientes 
200 gr de patatas  
1 bote de tomate frito 
100 gr de champiñones 
150 gr de Carne picada de ternera 
500 ml de leche 
Queso rallado 
2 cucharadas de mantequilla 
2 cucharada de harina 
1 cebolla 
1 berenjena 
1 ajo 
Aceite de oliva virgen extra 
Perejil Ducros 
Sal  
nuez moscada 

Pastel de patata con verduras y carne
Esta receta ha sido elaborada con el perejil Ducros que venía en mí Disfrutabox “Los pilares de la tierra” Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento: MISOLEDADYYO   

Pastel de patata con verduras y carne
Preparación 
Precalentamos el horno a 200ºC 
Cortamos la berenjena en rodajas finas, rociamos con aceite y una pizca de sal y horneamos durante unos 10-15 min. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. 
cortamos los champiñones en láminas finas. 
En una sartén con aceite, rehogamos la cebolla, el ajo Y perejil durante unos 8-10 min, removiendo de vez en cuando.  
Añadimos los champiñones y la carne picada y rehogamos unos 5 min.  
Añadimos el tomate frito y dejamos otros 2 minutos, removiendo. Rectificar de sal si fuera necesario. 
Pelamos las patatas y las hervimos en abundante agua durante unos 20 min y escurrimos. 
Trituramos las patatas junto con un chorrito de leche hasta conseguir un pure fino.  
Ponemos un cazo a calentar con la mantequilla a fuego suave. Cuando se empiece a fundir, añadimos la harina y con unas varillas vamos removiendo continuamente hasta que empiece a dorarse. 
Vertemos leche, una pizca de sal y nuez moscada al gusto. 
Remover con las varillas continuamente de manera que no queden grumos, durante unos 5 min, hasta que alcance el punto de ebullición. 
En una fuente o recipiente apto para horno ponemos capas siguiendo este orden: la mitad del puré de patata, la berenjena asada, el sofrito y terminar con el puré restante. 
Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos el queso rallado por encima. 
Gratinamos durante unos 5 min o hasta que esté dorado y servimos

 ¿Qué os parece esta original receta? 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval , celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En  Don Disfraz , podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos: Mujer Hombre Niña Niño Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a  marketing@dondisfraz.com  con el asunto: quiero mi descuento DONDIS Sorteo Graci