Salteado de pollo con mostaza y miel

Ingredientes

1 calabacín

Medio brócoli

1 contramuslo

100 gr tomate Cherry

mostaza

Miel

Estragón fresco

Albahaca fresca

Sal

pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cortamos el calabacín en medias lunas.

Cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y troceamos también el tronco.

Cortamos los cherrys por la mitad.

Troceamos el pollo en dados

En una sartén con aceite, salteamos el brócoli y sazonamos.

Añadimos el calabacín, el pollo y los tomates y removemos.

picamos la albahaca y añadimos a la sartén.

Salpimentamos y salteamos todo, hasta que el pollo esté dorado unos 4-5 minutos.

Picamos el estragón.

En un bol, mezclamos una cucharada de mostaza con una cucharada de miel y el estragón picado.

Añadimos la salsa a la sartén, removemos y servimos.

¿Os gustan los salteados?

Mi Soledad y Yo