Donburi de cerdo con pak choi
Ingredientes
250 gr de carne picada de cerdo
1 Pak choi
100 gr de Arroz basmati
2 huevos
1 ajo tierno
Hinode Hon Mirin ( vino dulce de arroz)
Salsa de soja
1 cucharada de Panela
1 ajo
10 gr de Jengibre fresco
1 cucharadita de Anís en grano
Preparación
Ponemos un cazo con agua a hervir y echamos el arroz y cocemos de 10-12 minutos.
En un cazo cocemos los huevos durante 7 minutos.
Cortamos el pak choi por la mitad a lo largo.
Cortamos el ajo y jengibre en dados pequeños.
Picamos los ajos tiernos.
En una sartén con un poco de aceite, echamos el pak choi y cocinamos 3 minutos cada lado hasta que estén un poco dorados. Retiramos el pak choi de la sartén y reservamos.
En la misma sartén echamos el ajo y el jengibre y cocinamos durante 2 minutos.
Añadimos la carne y cocinamos 3-4 minutos.
Agregamos la salsa de soja, el mirin, la panela, el anís en grano y sazonamos con sal.
Cocinamos 1 minuto más para que todos los sabores se integren.
En un bol servimos una base de arroz con el cerdo y el pak choi.
Cortamos los huevos por la mitad y se lo añadimos
Decoramos el plato con ajo tierno picado.
¿Conocíais el pak choi?
No conocía este plato pero tiene que estar rico, rico.Besicos
ResponderEliminarDelicioso. A mi hija mayor le gustan mucho este tipo de platos.
ResponderEliminarBesitos.