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Donburi de cerdo con pak choi

 

Donburi de cerdo con pak choi

Donburi de cerdo con pak choi 

Ingredientes 

250 gr de carne picada de cerdo 

1 Pak choi 

100 gr de Arroz basmati 

2 huevos  

1 ajo tierno 

Hinode Hon Mirin ( vino dulce de arroz) 

Salsa de soja  

1 cucharada de Panela 

1 ajo 

10 gr de Jengibre fresco 

1 cucharadita de Anís en grano 

Donburi de cerdo con pak choi

Preparación 
Ponemos un cazo con agua a hervir y echamos el arroz y cocemos de 10-12 minutos. 
En un cazo cocemos los huevos durante 7 minutos. 
Cortamos el pak choi por la mitad a lo largo. 
Cortamos el ajo y jengibre en dados pequeños.  
Picamos los ajos tiernos. 
En una sartén con un poco de aceite, echamos el pak choi y cocinamos 3 minutos cada lado hasta que estén un poco dorados. Retiramos el pak choi de la sartén y reservamos. 
En la misma sartén echamos el ajo y el jengibre y cocinamos durante 2 minutos. 
Añadimos la carne y cocinamos 3-4 minutos. 
Agregamos la salsa de soja, el mirin, la panela, el anís en grano y sazonamos con sal. 
Cocinamos 1 minuto más para que todos los sabores se integren. 
En un bol servimos una base de arroz con el cerdo y el pak choi.  
Cortamos los huevos por la mitad y se lo añadimos 
Decoramos el plato con ajo tierno picado.


Donburi de cerdo con pak choi
¿Conocíais el pak choi? 


Comentarios

  1. No conocía este plato pero tiene que estar rico, rico.Besicos

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  2. Delicioso. A mi hija mayor le gustan mucho este tipo de platos.
    Besitos.

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