Tarta de queso fresco y manzana

Ingredientes

500 gramos de queso

4 huevos

80 gramos de harina

2 manzanas

220 gramos de azúcar,

1 cucharadita de canela molida

Almendras picadas

Azúcar

Azúcar perlada de naranja

Nata semimontada

Preparación

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que adquiera un tono blanquecino.

Añadimos la harina y la canela y el queso fresco desmenuzado y batimos hasta que quede una crema homogénea

Pelamos las manzanas y cortamos en láminas, y las incorporamos a la mezcla.

Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla.

Cubrimos con las almendras picadas y espolvoreamos un poco de azúcar sobre ellas.

Introduce el molde en el horno precalentado a 185º C y dejamos cocer de 30 a 40 minutos o cuando veamos que un palillo salga limpio.

*Si vemos que la superficie se dora muy rápido y su interior no está aún hecho, reducimos el calor del horno.

Una vez fuera del horno dejamos enfriar y metemos en el frigo hasta el momento de servir.

Decoramos con nata semimontada (que quede como si fuese salsa) y azúcar perlado.

¿Qué te parece la receta propuesta?

Mi Soledad y Yo