Romanescu con jamón y salsa de queso

Romanescu con jamón  y salsa de queso
Romanescu con jamón y salsa de queso
Ingredientes
1 romanescu
150 gr de jamón serrano
1 bolsa de mezcla de quesos
1 lata de leche evaporada
Aceite de oliva
Sal

Romanescu con jamón  y salsa de queso
Preparación
Corta el romanescu en arbolitos, y cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrimos y lo dejamos en agua fría para que no pierda su color.
En una cazuela vertemos la leche evaporada y la mezcla de quesos, removemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta conseguir una salsa consistente.
En una bandeja de horno, colocamos el romanescu bien escurrido, echamos la mitad del jamón y encima la salsa de queso. Gratinamos y una vez fuera del horno, echamos el resto del jamón y servimos.

¿Conocías esta verdura?



Comentarios

  1. ¡Que bueno el romanescu! Me parece que es algo muy curioso en la naturaleza, pero extremadamente nutritivo y sano! ¡Muchas gracias por la receta cielo, esta para chuparse los dedos!Ñam ñam

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  2. que buena pinta!!!! no conocia lo que era!!

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  3. Que pinta más rica, me apunto la receta!Gracias

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  4. Si lo he probado, en casa con salsa bechamel y bastante queso, al horno unos minutos para gratinar. Y fantástico. Muchas gracias por la receta.

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  5. tiene que estar muy rico, gracias por la receta. Un besito
    El blog de Sunika

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  6. Se ve delicioso. Sabes que no lo he porbado nunca, asi que me llevo tu receta. Un beso y feliz semana.

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  7. Es una verdura que me encanta, yo sólo la pongo hervida y luego le echo aceite, sin sal.....y me encanta.Besicos

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