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Romanescu con jamón y salsa de queso

Romanescu con jamón y salsa de queso
Romanescu con jamón y salsa de queso
Ingredientes
1 romanescu
150 gr de jamón serrano
1 bolsa de mezcla de quesos
1 lata de leche evaporada
Aceite de oliva
Sal

Romanescu con jamón y salsa de queso
Preparación
Corta el romanescu en arbolitos, y cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrimos y lo dejamos en agua fría para que no pierda su color.
En una cazuela vertemos la leche evaporada y la mezcla de quesos, removemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta conseguir una salsa consistente.
En una bandeja de horno, colocamos el romanescu bien escurrido, echamos la mitad del jamón y encima la salsa de queso. Gratinamos y una vez fuera del horno, echamos el resto del jamón y servimos.

¿Conocías esta verdura?



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Comentarios

  1. El Mundo de Alexandra31 de enero de 2016, 20:44

    Muy bueno amiga!!!!

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  2. Unknown31 de enero de 2016, 20:59

    ¡Que bueno el romanescu! Me parece que es algo muy curioso en la naturaleza, pero extremadamente nutritivo y sano! ¡Muchas gracias por la receta cielo, esta para chuparse los dedos!Ñam ñam

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  3. abbie gold31 de enero de 2016, 21:22

    que buena pinta!!!! no conocia lo que era!!

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  4. isadoya31 de enero de 2016, 22:32

    Que pinta más rica, me apunto la receta!Gracias

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  5. Alejandra Rosero31 de enero de 2016, 23:23

    Si lo he probado, en casa con salsa bechamel y bastante queso, al horno unos minutos para gratinar. Y fantástico. Muchas gracias por la receta.

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  6. Sunika (Asuncion Artal)1 de febrero de 2016, 8:10

    tiene que estar muy rico, gracias por la receta. Un besito
    El blog de Sunika

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  7. Dezazu 1 de febrero de 2016, 16:19

    Que buenisimo!!besos

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  8. EL DESVAN DE VICENSI1 de febrero de 2016, 22:06

    Se ve delicioso. Sabes que no lo he porbado nunca, asi que me llevo tu receta. Un beso y feliz semana.

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  9. CHARO2 de febrero de 2016, 0:23

    Es una verdura que me encanta, yo sólo la pongo hervida y luego le echo aceite, sin sal.....y me encanta.Besicos

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