Romanescu con jamón y salsa de queso
Ingredientes
1 romanescu
150 gr de jamón serrano
1 bolsa de mezcla de quesos
1 lata de leche evaporada
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Corta el romanescu en arbolitos, y cocer en agua
hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrimos y lo dejamos en agua fría para que no pierda
su color.
En una cazuela vertemos la leche evaporada y la mezcla de
quesos, removemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta conseguir una salsa
consistente.
En una bandeja de horno, colocamos el romanescu bien
escurrido, echamos la mitad del jamón y encima la salsa de queso. Gratinamos y una vez fuera del horno, echamos el resto
del jamón y servimos.
¿Conocías esta verdura?
Muy bueno amiga!!!!
ResponderEliminar¡Que bueno el romanescu! Me parece que es algo muy curioso en la naturaleza, pero extremadamente nutritivo y sano! ¡Muchas gracias por la receta cielo, esta para chuparse los dedos!Ñam ñam
ResponderEliminarque buena pinta!!!! no conocia lo que era!!
ResponderEliminarQue pinta más rica, me apunto la receta!Gracias
ResponderEliminarSi lo he probado, en casa con salsa bechamel y bastante queso, al horno unos minutos para gratinar. Y fantástico. Muchas gracias por la receta.
ResponderEliminartiene que estar muy rico, gracias por la receta. Un besito
ResponderEliminarEl blog de Sunika
Que buenisimo!!besos
ResponderEliminarSe ve delicioso. Sabes que no lo he porbado nunca, asi que me llevo tu receta. Un beso y feliz semana.
ResponderEliminarEs una verdura que me encanta, yo sólo la pongo hervida y luego le echo aceite, sin sal.....y me encanta.Besicos
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