PANNA COTTA DE CAFE
PANNA COTTA DE
Ingredientes panna
cotta
250 gr de nata
1’5 gr de agar agar (o 4 hojas de gelatina),
200 ml de café Oro di Napoli
100 gr de azúcar
Ingredientes jarabe
de café
150 gr de azúcar
100 gr de café Colombia
Preparación jarabe de café
Pon el azúcar en un cazo y ponlo a calentar, que se vaya
fundiendo. Viérte poco a poco el café sobre el almíbar del cazo y mezcla bien.
Cuece a fuego medio-bajo hasta que reduzca adquiriendo textura de jarabe y vertemos en el molde o moldes que vayamos a utilizar para la panna cotta.
Preparación panna cotta
Pon en un cazo la nata y llévala a ebullición, entonces
retira del fuego e incorpora el agar agar, mezcla bien con las varillas y cuece
a fuego lento un minuto y reservar.
Al café se le añade el azúcar, y se vierte en el cazo con la nata y removemos.
En el molde que previamente hemos echado el jarabe de cafes, vertemos el preparado
de la panna cotta y dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico hasta el momento de
servir.
*Emplatar con sumo cuidado (a mi se me rompió un poco por los lados).
*Emplatar con sumo cuidado (a mi se me rompió un poco por los lados).
Receta elaborada gracias a Mundi Espresso
¿Habéis probado esta rica Panna cota?
¿Conocías los cafés de Mundi Espresso?
Que fácil, y que rica queda. Muchas gracias 😊
ResponderEliminarsolo me falto decorar con nataaaaaaaa
EliminarQue rica y sencilla,gracias por la receta.
ResponderEliminarme alegra que te guste, un besazo
EliminarQue rica, la panacota ya de por si es rica, pero con café tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarBesos
muy rica, un besazo
EliminarTomo nota guapa, que cosa mas ricaaaa
ResponderEliminarme alegra que te guste
EliminarQue facil , pero yo nunca la probe , gracias me la apunto
ResponderEliminaranímate y hazla que es muy facil, un besazo
EliminarQue cosas mas rica!!besos
ResponderEliminargracias guapa
EliminarQue rica!!!!!!!!!! fijo que la preparo. Besos y feliz domingo
ResponderEliminarya veras que rica te sale,un besazo
EliminarPero que cosa tan rica!!! Tiene que estar de muerte. Un besito
ResponderEliminarEl blog de Sunika
hazlo nena ya veras que esta muy rico, un besazo
EliminarQue buena pinta que tiene, y es sencilla de hacer. Besitoss
ResponderEliminary esta para chuparse los dedos
Eliminarojjjj que rico tiene que estar...hace un rato que comi, pero me pones esto por delante y empiezo a salivar...jajajaja besos
ResponderEliminarno me extraña porque estaba para chuparse los dedos
Eliminarque buenisima tiene que estar
ResponderEliminarriquisima
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