Wok de tallarines

 

Wok de tallarines 

Ingredientes 

250 gr de tallarines  

1 filetes de carne de ternera 

1 pimiento rojo  

1 pimiento verde  

1 cebolla  

100 gr de champiñones 

Salsa de soja 

Aceite de oliva virgen extra 

Preparación

Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.

Cortamos los pimientos en juliana.

Cortamos los champiñones en láminas.

Cortamos la carne en tiras.

En un wok o sartén rehogamos las verduras durante unos 5 minutos con un chorrito de aceite de oliva, removiendo continuamente.

Agregamos la carne y dejamos cocer hasta que esté ligeramente dorada.

Sazonamos todo con un poco de salsa de soja.

Cocemos los tallarines en abundante agua con sal, según fabricante, escurrimos, reservando 1/2 vaso del jugo de cocción.

Agregamos los tallarines al wok, mezclamos bien y agregamos el caldo reservado.

Calentamos unos minutos todo junto y servimos

¿Qué os parece esta original receta?