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Wok de tallarines

 

Wok de tallarines

Wok de tallarines 
Ingredientes 
250 gr de tallarines  
1 filetes de carne de ternera 
1 pimiento rojo  
1 pimiento verde  
1 cebolla  
100 gr de champiñones 
Salsa de soja 
Aceite de oliva virgen extra 


Wok de tallarines
Preparación
Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
Cortamos los pimientos en juliana.
Cortamos los champiñones en láminas.
Cortamos la carne en tiras.
En un wok o sartén rehogamos las verduras durante unos 5 minutos con un chorrito de aceite de oliva, removiendo continuamente.
Agregamos la carne y dejamos cocer hasta que esté ligeramente dorada.
Sazonamos todo con un poco de salsa de soja.
Cocemos los tallarines en abundante agua con sal, según fabricante, escurrimos, reservando 1/2 vaso del jugo de cocción.
Agregamos los tallarines al wok, mezclamos bien y agregamos el caldo reservado.
Calentamos unos minutos todo junto y servimos

¿Qué os parece esta original receta? 

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