Cazuela de atún

 

Cazuela de atún 

Ingredientes 

Media coliflor 

3 latas de atún claro en aceite oliva 

2 tomates 

1 cebolla 

Queso mozzarella rallado 

3 cucharadas de mayonesa  

1 ajo 

Sal 

Pimienta 

Preparación 

Precalentamos el horno a 200ºC.  

Cortamos la coliflor en partes más pequeñas, y ponemos a cocer hasta que esta tierna (unos 8-10 minutos).  

Pelamos y cortamos el ajo en láminas finas.  

Pelamos y cortamos la cebolla en cubos pequeños.  

Cortamos los tomates en cuadraditos pequeños. 

Escurrimos ligeramente el atún y añadimos a un bol, junto con el ajo y la cebolla y él tomate. 

Añadimos la mayonesa al bol y Mezclamos todo bien 

Escurrimos la coliflor cocida, y con ayuda de una batidora, hacemos un puré y salpimentamos al gusto. 

En un recipiente apto para horno, ponemos en la base la mezcla de atún con mayonesa.  

Encima agregamos el puré de coliflor, y por último el queso mozzarella rallado por encima.  

Gratinamos durante 5-7 minutos hasta que el queso quede dorado. 

¿Qué os parece esta original receta?