Bacalao con brócoli y ajos tiernos
Bacalao con brócoli y ajos tiernos
Ingredientes
Medio brócoli
2 lomos de bacalao
Un manojo de ajos tiernos
1 ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Picamos el brócoli en ramilletes pequeños.
Pelamos y picamos el ajo en trocitos pequeños.
Cortamos los ajos tiernos en trocitos.
En una cazuela con aceite, doramos los ajos.
Añadimos los ajos tiernos y el brócoli, y removemos bien.
Echamos un chorrito de agua a la cazuela y tapamos y dejamos cocinar durante 6-7 minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando.
En una sartén con aceite, añadimos el bacalao por la parte de la piel y cocinamos unos minutos por cada lado.
Servimos el salteado de brócoli y ajos juntos junto con el bacalao.
¿Conocíais esta receta?
Que rico tiene que estar aunque yo no como ajo por lo mal que me sienta pero lo sustituiría cebolla picada o puerro. Besicos
ResponderEliminarNo la conozco la receta pero tiene muy buena pinta, el bacalao me encanta así que la hare esta semana. Gracias.
ResponderEliminarBesos.
Qué delicia de receta y qué saludable además.
ResponderEliminarBesitos.