Wok de cerdo a la coreana

 

Wok de cerdo a la coreana

Wok de cerdo a la coreana 
Ingredientes 
3 filetes lomo de cerdo  
1 pimiento rojo 
1 cebolleta 
100 gr de fideos de arroz 
Salsa hoisin  
35 gr de cacahuetes 
Salsa de soja  
10 gr de jengibre fresco 
1 ajo 
Sésamo crudo 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal 

Wok de cerdo a la coreana

Preparación 
Cortamos la cebolleta en juliana.  
cortamos el pimiento en juliana fina. 
Pelamos y cortamos el ajo en lamina 
Picamos el jengibre. 
Ponemos agua a calentar en un cazo y cuando hierva añadimos los fideos y cocinamos un par de minutos. 
En una sartén con aceite, salteamos cebolleta, el ajo, el jengibre y el pimiento, durante 3-4 minutos. Cortamos la carne en tiras. 
Añadimos la carne y salteamos durante unos minutos más.  
Picamos los cacahuetes y se lo añadimos a la sartén. 
Añadimos la salsa hoisin y la salsa de soja al gusto. 
Removemos para que la carne y las verduras caramelizan durante 2-3 minutos. 
Añadimos los fideos y removemos todo. 
Servimos decorando con las semillas de sésamo.

Wok de cerdo a la coreana
¿Qué os parece esta original receta? 

Comentarios

  1. Tiene una pinta estupenda.Besicos

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  2. Una forma diferente y deliciosa de comer cerdo, gracias por la idea.
    Besitos.

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  3. Por la pinta que tiene seguro que está delicioso, ya he tomado nota para hacerlo. Gracias.

    Besos.

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