TABUENCA

Tabuenca es una empresa familiar  ubicada Cuéllar (Segovia) fundada en 1947 por D. Ángel Tabuenca Tejedor, y donde varias generaciones han seguido con la tradición y producción de los mejores productos hortofrutícolas garantizando siempre la máxima calidad. Disponen de las más modernas instalaciones y maquinaria de última tecnología, para el procesado de todos los productos, garantizando productos sanos y saludables, exento de cualquier tratamiento químico. Entre sus productos podemos encontrar zanahorias, puerros, apio, pepinos y preparados para caldos de verduras, gazpachos, pures etc






MIS PUERROS DE TABUENCA
TABUENCA
Tabuenca nos ofrece paquetes con 3 puerros frescos y limpios, listo para utilizar tanto en caldos como en cocidos. 

TABUENCA
Porque consumir puerros
Por su bajo contenido calórico, ya que su principal componente es el agua (90%). Por sus propiedades diuréticas, gracias a su contenido en potasio y la pobreza en sodio, es recomendado para personas que sufran retención de líquidos, hipertensión o gota. El puerro es también una buena fuente de vitaminas, especialmente del grupo C, E y B6, así como también aportan carotenos, ácido fólico y potasio, además ayuda a combatir el estreñimiento, aunque si su consumo es excesivo puede provocar flatulencias.

RECETA
CREMA DE VERDURAS
crema de verduras
Ingredientes
3 puerros Tabuenca
1 cebolla
½ kilo zanahorias
1 nabo
½ kilo de patatas
2 apios
Avecren
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
½ pechuga de pollo (opcional)
Picatostes
Perejil

Preparación
Lavar y trocear las verduras en cuadritos, y se echan en una olla, con un chorro de aceite y a continuación se añade el pollo y la pastilla de avecren.
Añadir agua hasta cubrir las verduras y tapar la olla y dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas unos 20 minutos aprox.
Apartar del fuego sacar un poco de caldo y batir con la batidora eléctrica hasta quedar una crema si la queremos más ligera ir añadiendo caldo del que habíamos apartado hasta que esté a nuestro gusto, y salpimentamos. Servir con picatostes y perejil.

crema de verduras

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¿Conocías esta empresa? ¿Os gusta los puerros? 
¿Que os parece la receta?


Comentarios

  1. Qué rico Sole, por favor! Me comía un platito de crema ahora mismo, que hoy tenemos día lluvioso y fresco por el norte :)

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    1. ya estamos cansado de comer cosas frias , ya apetece algo calentito y consistente. un besazo

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  2. Una receta sana y riquísima Soledad. Besinos

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  3. No hay nada como la verdura de calidad, mis padres tienen un huerto y no veas como se nota la diferencia con lo comprado en el super. Un besito
    El blog de Sunika

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    1. lo cultivado por uno mismo sabe diferente y esta mas rico. un besito

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  4. Tiene muy buena pinta, verdura ecológica qué rica^^.
    besos y feliz martes

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  5. Que rica la crema de verdura besito guapa

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  6. Que crema mas rica y comp,leta me gusta besitos

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    1. muchas gracias, y es verdad que esta muy rica, yo la hago todas las semanas. un besazo

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  7. Muy rica la receta, en casa les gustan con aceite y vinagre. Un beso

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    1. Nunca la he probado echandole vinagre, a las lentejas si, y salen buenisimas. un besazo

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  8. Una receta ideal ahora que ya viene el frio!

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    1. yo la hago toda las semana porque asi lo niños comen verduras. un besito

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  9. Que buena pinta tiene, me tomo nota de la receta. Besitosss

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  10. Que ricos y que saludables todos estos productos!!besos

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  11. Hola guapa, no conozco la empresa, los puerros me gustan regular por no decir no, vaya, en puré y eso sí, un besote.

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    1. el puerro es uno de los ingredientes basicos de muchos pucheros, un besito

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