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MANDARINAS A LA CREMA

MANDARINAS A LA CREMA
MANDARINAS A LA CREMA
Ingredientes
4 mandarinas.
300 ml de zumo de mandarina de Naranjas al dia
3 huevos
250 gramos de nata.
Zumo de un limón.
20 gramos de maizena.
50 gramos de azúcar.
Cuatro hojas de gelatina
Nata montada para decorar
Caramelo

MANDARINAS A LA CREMA
Preparacion
Batimos las yemas con la mitad del azúcar y la maizena hasta formar una crema.
Ponemos el zumo de mandarina al fuego y cuando comience a hervir añadimos la mezcla de las yemas y dejamos cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.
En un bol de agua fría remojamos las hojas de gelatina, hasta que se hinchen, escurrimos, y lo echamos en un cazo que tendremos en el fuego con el zumo de limón.
Y  seguidamente se los añadimos a la crema de mandarina, ya fuera del fuego.
Montamos las claras a punto de nieve. Montamos la nata con el resto del azúcar.
Mezclamos la crema de mandarina con las claras a punto de nieve y la nata montada.
Vertemos la crema en un molde donde hemos colocado unas rodajas de mandarinas peladas. Introducimos este molde al frigorífico durante 2 horas. Y servimos con nata montada y caramelo.

MANDARINAS A LA CREMA
Receta elaborada gracias a Naranjas al día.

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Comentarios

  1. No tengo ninguna duda a la hora de hacer algun postre, me apunto esta receta.

    http://unchicomasenlamoda.blogspot.com.es/
    PG

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  2. Guauau que pinta por favor, estás hecha toda una repostera. Bss

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  3. Que rica esta crema me la apunto besitos

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  4. Riquisimas, se ven muy ricas tus mandarinas a la crema.

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  5. Que pinta tiene y debe de estar de lo mas .Un abrazo!!
    me quedo para seguirte

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  6. Otro postre riquísimo que me apunto. Gracias por todas las cositas ricas que nos enseñas. Besinos

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  7. ay por favor que ricoooo, me lo apunto me parece muy original, bss
    http://xquemedalagana.blogspot.com.es/

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  8. Anda me le apunto, que me encantan los postres con cítricos ^_^ un beso

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  9. TUS POSTRES SON SIEMPRE RIQUÍSIMOS. BESICOS

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  10. me encantan tus recetas!asi probamos cosas nuevas!gracias

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  11. quien pudiera cogerse ahora mismo una copita de esas tienen una pinta que pa que, a mi que me encantan las mandarinas...
    besitossss noe

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  12. Vaya pinta, ojalá cocine algún día como tú, lo conseguiré jejeje, un besote.

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  13. Con lo que nos gustan en casa las mandarinas... tiene una pinta riquísima =).
    besos

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